Kaviar terung dianggap salah satu makanan ringan yang paling lazat dan sihat. Ia juga boleh ditutup dalam balang untuk musim sejuk. Pakar pemakanan sangat menghormati kaviar terung kerana kandungan kalori rendah dan kandungan kalium dan serat yang tinggi, yang merangsang pergerakan usus.
Ia perlu
- - terung 2 biji (450 gr.);
- - mayonis 2 sudu besar;
- - fillet ikan bilis 6 biji;
- - lemon 1 pc;
- - bawang putih 1 gigi;
- - capers 1 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Potong terung dengan tusuk gigi dan letakkan di rak oven. Bakar terung selama 30-40 minit. pada suhu 220 darjah. Sehingga mereka menjadi lembut. Kemudian keluarkan dari oven dan sejukkan selama 10 minit.
Langkah 2
Seterusnya, potong terung separuh dan sudu pulpa ke dalam piring. Pukul ringan dengan garpu. Masukkan ikan bilis, mayonis, bawang putih dan caper. Seterusnya, perah jus lemon. Campurkan semua sehingga sebati sehingga jisim homogen terbentuk.
Langkah 3
Hidangkan kaviar suam. Simpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
