Madu adalah sebahagian daripada banyak hidangan yang lazat. Sbiten, kvass, mead daripadanya aromatik. Roti halia dan kek juga terkenal. Produk lebah ini bagus bukan hanya untuk gula-gula. Kulit ayam yang dilapisi madu dan mustard kelihatan sangat menyelerakan setelah dibakar.
Mead
Ciri-ciri bermanfaat dan rasa madu yang sangat baik telah lama dikenali. Selama beberapa abad, orang telah mencipta hidangan, resipi yang diturunkan oleh warisan atau oleh kenalan. Mereka yang telah merasai suadal Suzdal yang terkenal akan mengingati aroma dan rasanya yang luar biasa sejak sekian lama. Resipi tidak hilang, ia digunakan sekarang. Untuk menyediakan minuman rendah alkohol ini, anda memerlukan:
- 600 g madu;
- 4 liter air;
- 2 sudu kecil ragi kering "Saf-Levyur" (pada zaman dahulu, ragi biasa digunakan);
- 10 g kerucut hop;
- 5 biji buah pelaga;
- seperempat sudu teh. kayu manis dan buah pala.
Tuangkan air ke dalam periuk enamel, masukkan api. Didihkan, masukkan kerucut hop, kapulaga, kayu manis. Jangan panaskan madu, jadi bahan yang lebih berharga akan kekal di dalamnya dan bahan berbahaya tidak terbentuk. Sejukkan sedikit air, masukkan madu ke dalamnya. Kacau hingga larut. Biarkan cecair sejuk hingga suam. Selepas itu, tuangkan segelas isi ke dalam cawan besar, masukkan gegaran dan kacau hingga sebati. Tuangkan cecair ini ke dalam madu yang telah larut.
Tutup periuk dengan penutup dan biarkan mead fermentasi di tempat yang hangat selama 5 hari. Pada masa ini, busa berbulu seharusnya sudah hilang - tanda akhir penapaian. Tuang minuman ke dalam botol plastik ke bahagian atas, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam peti sejuk. Di sini minuman akan berhenti selama 4-5 hari, selepas itu dapat dirasakan.
Chak-chak
Mengapa tidak membuat chak-chak Uzbekistan sementara menunggu mezdal siap? Orang lain juga menyukai hidangan Muslim ini. Ia juga disediakan dengan madu. Ini adalah makanan yang anda perlukan;
- 2, 5 gelas tepung;
- 1 sudu besar vodka;
- 0.5 cawan madu;
- 3 biji telur;
- 0.5 cawan gula;
- garam;
- untuk hiasan - segenggam kenari.
Bergantung pada kualiti tepung, ukuran telur, anda mungkin perlu sedikit mengubah jumlahnya dalam satu arah atau yang lain. Tuangkan tepung di atas meja dengan slaid, buat kemurungan, masukkan tiga kuning telur dan dua putih telur di dalamnya, tambah garam, tuangkan vodka. Ganti adunan yang sukar. Gulung ke dalam bola, tutup dengan tuala atau tepung dan biarkan berehat selama 30 minit.
Selepas itu, uli lagi, gulungkannya menjadi kek nipis. Biarkan kering sedikit selama 10 minit. Maka lebih senang memotongnya. Lipat tortilla beberapa kali untuk memotong "pasta" sepanjang 4 cm dan lebar 1-1,5 cm.
Sediakan lemak pekat dengan menuangkan minyak (lebih baik minyak zaitun) ke dalam periuk. Masukkan produk doh ke dalam colander besi, celupkan ke dalam minyak mendidih, masak pasta hingga kecoklatan. Letakkannya di atas pinggan.
Campurkan gula dengan madu, didihkan di atas api dan segera tuangkan ke atas adunan tepung goreng, kacau, taburkan dengan kacang tanah. Picit chak-chak sedikit dari sisi dengan tangan anda dicelupkan ke dalam air.
Anda juga boleh membuat roti halia, charlotte, kek, bir, lolipop, sos, krim, roti halia dan banyak lagi dari madu. Bakar "Medovik" untuk kedatangan tetamu, untuk pesta teh keluarga. Madu manisan pun sesuai untuknya.
