Kek Lingonberry adalah pencuci mulut segar, wangi dan ringan yang dapat disiapkan dengan cepat di rumah dan menggembirakan keluarga anda sambil minum petang!
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 200 g tepung
- - 100 g gula
- - protein dari 3 biji telur
- Untuk krim:
- - 300 ml krim
- - 14 g gelatin
- - 160 g gula
- Untuk mengisi:
- - 250 g lingonberi
- - 200 g keju kotej
- Untuk hiasan:
- - taburan gula-gula pelbagai warna
Arahan
Langkah 1
Sediakan doh - pukul protein dengan gula sehingga jisim homogen diperoleh, kemudian tambahkan tepung di sana dan uli doh.
Langkah 2
Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi tiga bahagian, tuangkan ke dalam acuan dan siapkan untuk memanggang di dalam ketuhar pada suhu 200-220 darjah selama 30-40 minit.
Langkah 3
Sediakan krim - pukul 2/3 krim dengan pengadun dengan 2/3 gula, tambahkan agar-agar yang direndam dan cair dalam air suam terlebih dahulu dan pukul lagi hingga rata.
Langkah 4
Kami menyiapkan pengisian - kami mencuci lingonberi dengan teliti, memasukkannya ke dalam saringan sehingga air gelas dan keringkan di atas tuala. Kemudian tuangkan lingonberry ke dalam keju kotej dan campurkan pengisian yang dihasilkan dengan baik.
Langkah 5
Sebarkan krim dan isikan secara merata di permukaan setiap kek dan bentuk kek.
Langkah 6
Masukkan sisa krim dengan gula dan lap bahagian atas dan tepi produk dengan krim ini. Sapukan taburan pelbagai warna di atas.
Langkah 7
Dengan menggunakan beg pastri, hiasi tepi kek dalam bulatan dengan bunga atau corak krim.
Langkah 8
Kami menghantar pencuci mulut yang sudah siap ke tempat yang sejuk selama 30-40 minit.
