Tidak suka memanggang dijelaskan oleh keengganan untuk mengotori tangan anda ketika menguli doh dan membuang masa memasak. Tetapi terdapat banyak resipi yang membolehkan anda memasak pai yang lazat tanpa tangan anda kotor atau duduk di dekat ketuhar selama dua jam. Inilah salah satu resipi.
Ia perlu
- - 300 g krim masam;
- - 300 g mayonis;
- - 1, 5 gelas tepung;
- - 50 g mentega;
- - 10 g serbuk penaik;
- - garam secukup rasa;
- - 3 biji telur.
- Untuk mengisi:
- - 3 sudu besar sudu besar mayonis;
- - 480 g saury kalengan;
- - 3 biji telur;
- - 4 biji bawang;
- - 100 g keju yang diproses.
Arahan
Langkah 1
Untuk pai, anda memerlukan saury dalam mentega atau jus anda sendiri. Sekiranya dikehendaki, saury boleh diganti dengan ikan tenggiri.
Langkah 2
Untuk pengisian, kupas bawang, potong halus. Rebus telur.
Langkah 3
Buka makanan dalam tin dan toskan minyak (jus). Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng bawang hingga lumat. Potong saury dengan garpu, angkat rabung, campurkan dengan bawang goreng dalam cawan.
Langkah 4
Kupas dan cincang telur. Parut keju. Satukan telur dan keju dengan ikan. Masukkan mayonis dan kacau perlahan.
Langkah 5
Untuk ujian. Campurkan satu setengah cawan tepung dengan serbuk penaik, tambah garam. Dalam cawan yang berasingan, gabungkan 300 gram krim masam, 3 telur, 50 gram mentega lembut dan 300 gram mayonis. Pukul hingga rata, kemudian gaul dengan tepung. Doh akan mempunyai konsistensi yang mengingatkan pada krim masam. Bahagikan adunan menjadi dua.
Langkah 6
Hidupkan ketuhar untuk memanaskan badan. Tuangkan bahagian adunan ke dalam pinggan tahan ketuhar, masukkan ikan ke atasnya dan tutup dengan bahagian kedua doh. Taburkan keju ke atas.
Langkah 7
Bakar pai pada suhu 250 darjah selama sepuluh minit pertama, kemudian kurangkan suhu hingga 220 darjah dan terus bakar selama 40-45 minit lagi. Cari kesediaan, jika anda mahukan kek yang lebih rangup, maka tingkatkan masa memasak. Biarkan pai siap sejuk di dalam ketuhar, selepas itu anda boleh memotong menjadi bahagian dan hidangan.
