Ikan Mesir yang asli dan enak akan berjaya dimasukkan ke dalam menu harian dan perayaan anda. Memasak hanya dalam masa empat puluh minit, kacang dan halia memberikan rasa yang enak kepada ikan. Untuk memasak, anda perlu mengambil sebarang isi ikan.
Ia perlu
- - 1 kg fillet ikan;
- - 500 g tomato;
- - 3 gelas tepung;
- - 1 gelas kacang walnut;
- - 2/3 cawan kismis;
- - 2 biji bawang;
- - 3 ulas bawang putih;
- - setengah lemon;
- - 10 g halia;
- - lada panas, garam.
Arahan
Langkah 1
Campurkan jus segar dari setengah lemon dengan garam dan akar halia parut (anda juga boleh menggunakan halia kering). Bilas fillet ikan, anda boleh mengambilnya dengan kulit, potong menjadi bahagian, campurkan dengan campuran lemon, biarkan perap selama 10 minit.
Langkah 2
Celupkan kepingan ikan ke dalam tepung yang dicampurkan dengan lada merah dan garam, goreng dengan api yang tinggi - kepingan harus berkerak di atasnya, dan ikan harus lembap di dalamnya.
Langkah 3
Potong bawang dan bawang putih, goreng hingga coklat keemasan, masukkan kismis yang telah dibasuh dan kering, separuh kenari, cincang dengan pisau tajam. Potong bahagian kedua kacang yang lebih kecil dan masukkan ke goreng ketika bawang dengan bawang putih benar-benar lembut. Masukkan tomato tumbuk dan jus yang tersisa dari perap ikan ke dalam campuran ini. Didihkan selama 5 minit. Musim dengan lada dan garam secukup rasa.
Langkah 4
Letakkan ikan dan goreng berlapis-lapis di dalam periuk ayam bakar atau periuk tebal. Pastikan meletakkan sayur-sayuran sebagai lapisan pertama dan terakhir. Masukkan api, setelah mendidih didihkan selama 10-15 minit dengan api kecil. Anda juga boleh memasak ikan dalam ketuhar gelombang mikro: 5 minit dengan daya maksimum, sama dengan 1/2 daya.
Langkah 5
Ikan Mesir baik panas sebaik sahaja dimasak. Sebagai tambahan, anda boleh menyajikan salad hijau dengannya.
