Kadang kala setiap orang mahukan makanan. Pada musim panas, cuba buat kek halus dengan kelapa dan pisang. Ia sangat sesuai untuk majlis keramaian atau perayaan keluarga yang tenang. Kek ini menggabungkan rasa pisang yang mudah meletup dan kelapa yang lembut.
Ia perlu
- Untuk 4 kek:
- -1/2 pek mentega
- -1/4 cawan gula
- -2 biji telur
- -1 sudu teh ekstrak vanila
- -2 cawan tepung
- -3/4 sudu kecil serbuk penaik
- -1/4 sudu teh garam
- -2 pisang masak
- Untuk hiasan dan percikan:
- -1/2 pek mentega
- -3 sudu besar gula tepung
- -1 sudu krim
- -3 bungkus atau sudu besar ekstrak kelapa
- -1/2 cawan susu
Arahan
Langkah 1
Siapkan tempat kerja anda sebelum memulakan kerja. Pastikan anda mempunyai bahan yang mencukupi. Panaskan ketuhar hingga 280 darjah.
Langkah 2
Bilas pisang hingga bersih di bawah air panas, buang kulitnya. Dalam pengadun atau dengan garpu, masak puri pisang dan ketepikan.
Langkah 3
Dalam pengadun, pukul separuh bungkusan mentega dengan gula sehingga busa pekat terbentuk. Tambahkan satu telur dan ekstrak vanila berturut-turut ke jisim yang dihasilkan. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 4
Dalam mangkuk yang terpisah, satukan tepung, serbuk penaik, dan garam. Mengetepikan.
Langkah 5
Masukkan 1/3 cawan tepung dan susu ke campuran dari pengadun. Pukul selama 3-5 minit.
Langkah 6
Pindahkan campuran dari pengadun ke mangkuk yang berasingan dan masukkan puri pisang. Gunakan garpu atau sudu untuk menyebarkannya secara merata.
Langkah 7
Campurkan campuran dari langkah 4 dan langkah 6 ke dalam satu mangkuk.
Langkah 8
Pindahkan adunan yang dihasilkan ke dalam loyang. Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan selama 16-18 minit. Bakar sehingga brownies berwarna perang keemasan. Sejukkan sepenuhnya setelah selesai.
Langkah 9
Teruskan untuk membuat krim. Satukan krim dan mentega, kemudian masukkan gula tepung. Pukul semuanya dengan sebatan atau garpu. Semasa pukul, masukkan susu dan ekstrak kelapa sedikit demi sedikit. Terus menambah serbuk untuk konsisten yang anda mahukan Semakin banyak serbuk yang anda masukkan, kek akan menjadi lebih manis.
Langkah 10
Sebarkan krim yang dihasilkan dari langkah 9 secara merata ke atas semua kek. Untuk kecantikan, anda boleh memercikkan dengan hiasan atau kelapa.
