Sebenarnya terdapat dua pencuci mulut yang berbeza di sini. Pasta eksotik berdasarkan kepingan kelapa dengan pala parut dan donat pisang dengan ubi kayu, goreng hingga keperangan. Pencuci mulut ini akan mengubah makan tengah hari yang anda makan menjadi hari raya.
Ia perlu
- Untuk pes kelapa.
- - kepingan kelapa - 320 gram,
- - tepung - 150 gram,
- -sugar - 4 sudu besar. sudu,
- - air - 240 ml,
- - pala parut - 1 sudu besar. sudu itu.
- Untuk donat.
- -manioka - 500 gram atau tepung biasa kira-kira 250-300 gram,
- - pisang masak - 500 gram,
- -sugar - 3 sudu besar. sudu,
- tepung - 3 sudu besar. sudu,
- -minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Campurkan dalam cawan besar kepingan kelapa (320 gram), tepung (150 gram) dan gula (lebih baik gula tebu, tetapi anda juga boleh menggunakan 4 sudu biasa)
Dengan kacau berterusan, tuangkan 250 ml air ke dalam campuran kering, pantau konsistensi doh. Doh mestilah pekat.
Bahagikan adunan menjadi bahagian kecil dan pahat bola dengan kacang walnut.
Langkah 2
Letakkan selembar kertas penaik di atas loyang, di mana kita meletakkan sebiji kelapa berturut-turut. Ratakan sedikit sehingga menjadi bujur.
Pada suhu 180 darjah, bakar bola hingga kekuningan (kira-kira 20 minit).
Kami mengeluarkan bebola emas yang sudah siap dari oven dan sejukkan.
Setelah sejuk, taburkan dengan serbuk pala parut atau serbuk kayu manis biasa.
Langkah 3
Memasak donat.
Kami membersihkan ubi kayu dan bilas. Kami membungkus ubi kayu dalam serbet kapas dan memerah untuk memerah jusnya. Tuangkan jus, biarkan serutan. Sekiranya kita mengambil tepung, maka anda tidak perlu membilas dan memerah.
Kupas pisang dan tekan dengan garpu dalam cawan (anda boleh menggunakan crush).
Campurkan pisang dengan ubi kayu. Masukkan gula dan kacau.
Langkah 4
Masukkan tepung (kira-kira tiga atau empat sudu besar) ke dalam cawan, adunan harus menjadi konsistensi yang padat untuk membentuk bola.
Dalam senduk, panaskan minyak di mana kita menyebarkan adunan dengan sudu, goreng donat, kecilkan api sehingga tidak menyala.
Pindahkan donat emas ke kertas penyerap.
