Makanan panggang buatan sendiri menimbulkan keselesaan di rumah dan memberi penghormatan kepada nyonya rumah. Dalam seni kuliner di pelbagai negara, terdapat banyak resipi untuk kue pompous untuk majlis khas dan pai yang lebih sederhana untuk meja sehari-hari, jadi memilih makanan yang enak untuk selera anda tidak sukar. Selain itu, memasak di rumah adalah ladang subur untuk manifestasi imaginasi dan penemuan dalam reka bentuk jenis gula-gula ini.
Ia perlu
- Untuk kek "Impian"
- - 200 g mentega;
- - 1 gelas gula pasir;
- - 3 biji telur;
- - ½ cawan kacang walnut;
- - 2 dan ½ cawan tepung;
- - ¾ gelas sirap jem;
- - vanillin.
- Untuk kek setiap hari:
- - 300 g jem;
- - 2 biji telur;
- - 100 ml susu;
- - 100 g gula pasir;
- - 100 g mentega;
- - 1 sudu kecil Soda;
- - 1/3 sudu kecil garam;
- - 250-300 g tepung;
- - vanillin.
Arahan
Langkah 1
Kek impian
Pertama sekali, sediakan kek. Untuk melakukan ini, asingkan kuning telur dari putih. Masukkan putih ke dalam peti sejuk, dan kisar kuning telur dengan gula pasir hingga putih. Kemudian masukkan mentega lembut atau marjerin mentega dan gosok hingga bersih. Kupas kenari dan kisar biji dalam mortar. Masukkan tepung yang telah diayak, vanillin dan kacang hancur ke jisim mentega, uli adunan dari semua bahan.
Langkah 2
Bahagikan kepada 3 bahagian yang sama, gulung masing-masing dan bakar 3 kek di dalam ketuhar pada suhu sederhana (180-200 ° C). Periksa kesediaan kek dengan mancis runcing atau tusuk gigi kayu, jika ternyata kering, maka kue itu dibakar.
Langkah 3
Untuk krim, pukul putih telur sejuk menjadi busa kaku dan stabil. Tanpa berhenti mencambuk, tambahkan sirap dari selai dalam bahagian kecil. Lebih baik jika jemnya manis dan masam. Kek yang sangat cantik dan sedap akan dikeluarkan dengan jem ceri atau sirap aprikot.
Langkah 4
Setelah kek sejuk, sikat dengan krim protein. Sapukan pada bahagian atas kerak dan di bahagian tepi kek. Hiaskan barang bakar dengan beri jem.
Langkah 5
Kek setiap hari
Campurkan telur, susu (anda boleh menggantikan kefir), gula pasir, mentega cair atau marjerin, baking soda, garam dan vanillin. Kemudian masukkan jem pekat, malah jem gula-gula lama akan berjaya, dan campurkan dengan jisim. Akhir sekali, masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan. Ia semestinya sedikit lebih tebal daripada krim masam.
Langkah 6
Lap minyak pekat dengan panas dengan marjerin, letakkan doh dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-50 minit. Periksa kesediaan kek dengan mancis atau obor kayu. Pindahkan pai panggang ke pinggan, sejukkan dan hias mengikut keinginan anda: gula aising, beri jem, kelapa.
