Sarapan pagi yang enak adalah kunci untuk hari bekerja yang baik. Saya sangat menyukai telur dadar Sepanyol semasa perjalanan saya di Eropah, dan sekarang saya menyediakan sarapan untuk diri saya dan keluarga.
Ia perlu
300 gram kentang, 5 telur, 1 bawang, 1 tomato, setengah tin kacang hijau, 4 sudu minyak zaitun, garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas, basuh dan potong kentang menjadi kepingan yang sangat nipis. Taburkan dengan garam.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong halus. Potong tomato menjadi cincin nipis.
Langkah 3
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali dan goreng kentang selama 5 minit, kacau selalu. Masukkan bawang dan tumis selama 5 minit lagi dengan api yang sangat rendah.
Langkah 4
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan pukul ringan. Garam dan lada
Langkah 5
Masukkan kentang dengan bawang, tomato dan kacang polong ke telur. Campurkan dengan lembut.
Langkah 6
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali dan tuangkan ke atas campuran.
Langkah 7
Kurangkan api dan masak dengan api kecil selama kira-kira 15 minit. Sekiranya anda suka telur dadar panggang di kedua sisi, kemudian goreng selama 10 minit di satu sisi dan 5 di sisi lain. Hidangkan panas.
