Orang yang membeli ikan di kedai biasanya tidak mengemukakan soalan apa jenis ikan itu. Pakar komoditi telah menentukan segalanya, dan maklumat yang diperlukan ada pada tanda harga. Pasaran adalah perkara yang berbeza. Nelayan sering menjual barang yang mereka tangkap sendiri. Sebelum membeli ikan dari mereka, cuba tentukan apa sebenarnya yang akan anda ambil, kerana kaedah penyediaannya bergantung pada jenis ikan.
Arahan
Langkah 1
Periksa mulut ikan. Perhatikan jika terdapat cawan sedutan di sana. Bentuk mulut ini hanya berlaku pada wakil keluarga lamprey. Ikan lain tidak mempunyai penyedut, tetapi rahang.
Langkah 2
Periksa kulit ikan dan hitung sirip punggung. Sekiranya spesimen yang anda sukai mempunyai lima baris kumbang tulang, maka spesimen tersebut adalah milik sturgeon. Ikan yang berbeza dari keluarga ini dapat dibezakan dengan beberapa ciri. Ini adalah bentuk moncong, jumlah antena, nisbah panjang dan tinggi. Ciri khasnya ialah kehadiran atau ketiadaan plat stellate, yang terdapat dalam sturgeon stellate, tetapi tidak terdapat pada sturgeon lain. Sturgeon Baltik mempunyai plat berbentuk berlian.
Langkah 3
Kaji bentuk badan. Ia boleh berbentuk serpent, berbentuk panah, berbentuk fusiform, mampatan lateral. Belut adalah serpentin.
Langkah 4
Untuk ikan bertubuh rata, periksa mata. Sekiranya mereka berada di lokasi yang tidak simetri, maka ini adalah ikan dari keluarga penipu. Jenis ikan bergantung pada warnanya. Kehadiran atau ketiadaan tulang belakang, lokasi sirip punggung dan garis lateral juga penting.
Langkah 5
Kira sirip anda. Lihat bagaimana kedudukannya. Nilai bentuk dan saiznya. Perhatikan jika ikan mempunyai sirip adiposa dan kelopak mata adiposa. Hitung bilangan antena di mulut. Sirip adiposa adalah ciri khas ikan salmon, kelabu dan ikan bilis.
Langkah 6
Perhatikan bentuk dan ukuran timbangan. Hitung bilangan sinar di sirip punggung. Perhatikan struktur rahang. Bilangan sinar di sirip dubur juga penting. Hitung barisan timbang melintang.
Langkah 7
Ciri khas ikan kod dan ikan kembung adalah bilangan sirip punggung. Cod mempunyai 3 daripadanya, dan makarel biasanya mempunyai lebih banyak. Jenis ikan cod yang berbeza mempunyai bilangan antena yang berbeza, bentuk kepala dan rahangnya berbeza. Warna garis lateral juga merupakan tanda penting.
Langkah 8
Sekiranya ikan hanya mempunyai 2 sirip punggung, lihat apakah ikan itu mempunyai garis sisi. Ia tidak ada di mullet.
Langkah 9
Dalam ikan bersirip dua dengan garis sisi, periksa sirip punggung pertama dari kepala. Dalam keadaan bertengger, ia akan teguh. Ikan goby mempunyai sirip punggung pertama yang lembut dan fleksibel. Untuk menentukan jenisnya, perhatikan warna, bentuk rahang, dan ciri-ciri kepala.
Langkah 10
Ikan dengan satu sirip punggung mungkin atau mungkin tidak mempunyai garis sisi. Sekiranya tidak, ikan tersebut dikelaskan sebagai ikan hering. Perhatikan bentuk perut dan struktur sirip punggung.
Langkah 11
Ikan dengan satu sirip punggung dan garis sisi boleh menjadi ikan mas atau pike. Keluarga kedua mempunyai satu ciri khas - gigi. Oleh itu, periksa rahang terlebih dahulu. Untuk menentukan spesies tertentu, perhatikan bentuk timbangan, warna, ukuran kepala.
Langkah 12
Menghafal atau menuliskan tanda-tanda yang telah anda kenal. Cari di penentu, pautan yang diberikan di bawah ini, keluarga yang diinginkan dan, dengan tanda yang lebih kecil, tentukan jenis ikan.
