Tulip badam adalah kue kering yang kelihatan seperti pecah. Ia berbeza dengan makanan panggang yang lain bukan hanya dalam rasanya yang indah, tetapi juga dalam kesediaannya. Makanan istimewa seperti ini akan dimakan dalam satu petang.
Ia perlu
- - pati kentang - 6 sudu besar;
- - serpihan badam - 0.3 cawan;
- - gula - 1/4 cawan;
- - minyak zaitun - 1/4 cawan;
- - putih telur - 1 pc.;
- - kulit lemon - 1/2 sudu teh;
- - garam - 1/4 sudu teh;
- - ekstrak badam - 1/4 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Campurkan putih telur mentah, minyak zaitun, ekstrak badam, pati kentang, kulit lemon parut, gula pasir dan garam dalam cawan yang cukup dalam. Campurkan bahan-bahan ini sehingga sebati.
Langkah 2
Setelah menutup dulang pembakar dengan tikar silikon khas, letakkan 6 penutup almond di atasnya pada jarak yang cukup besar antara satu sama lain. Sebarkan adunan homogen yang dihasilkan pada kadar ini - 2 sudu teh setiap kuki. Sebarkan kek yang dihasilkan dengan lembut dengan belakang sudu dalam bulatan, diameternya kira-kira 7.5 sentimeter.
Langkah 3
Taburkan setiap kuki dengan satu sendok teh serpihan almond, hantar ke ketuhar, suhunya 190 darjah, dan bakar selama 7-9 minit, tidak lebih.
Langkah 4
Setelah waktunya berlalu, keluarkan dengan teliti setiap kuki dari lembaran penaik dengan spatula dan letakkan di atas penggulung atau, misalnya, sebotol anggur. Tekan segel almond dengan ringan ke atas pinggan ini dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Kuki, tentu saja, boleh dibiarkan bulat, tetapi bentuk separuh bulatan menjadikannya lebih cantik.
Langkah 5
Bakar biskut dari adunan yang tinggal dengan cara yang sama. Segel almond sudah siap!
