Hati adalah produk yang sangat berguna, jadi anda tidak boleh melupakannya dan pastikan untuk memasukkannya ke dalam makanan keluarga anda.
Untuk memasak, kami memerlukan:
- 400 gr. hati babi
- 100 g lemak cair
- 120 g bawang
- 400 gr. kentang rebus,
- 50 gr. cendawan segar,
- 100 g kacang hijau dalam tin,
- 6 biji telur ayam
- 50 gr. lemak babi,
- bawang putih,
- garam,
- 3 timun segar,
- 1/2 cawan susu curdled.
Kaedah memasak
Kami mengambil hati, memotong semua saluran empedu, mengeluarkan filem dan memotong menjadi kiub. Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin. Kami mencuci dan memotong cendawan sehingga bersih. Kami tidak memotong lemak daging menjadi kepingan besar. Basuh kentang, rebus dengan seragamnya dan, setelah sejuk, kupas dan potong menjadi kiub. Bilas timun segar di bawah paip dan potong salad.
Panaskan lemak dalam kuali dan goreng hati dengan cepat, masukkan bawang cincang, cendawan segar cincang, lemak bacon dan goreng sedikit. Kemudian masukkan kentang, bawang putih cincang halus, lada hitam, garam, kacang hijau dan telur masin yang telah dipukul. Campurkan semuanya dengan baik dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 10 minit. Sebagai lauk, kami membuat salad timun segar dan membumbui dengan yogurt.
