Untuk memasak kek Paskah, anda hanya perlu berada di rumah! Penyediaan tidak lebih dari setengah jam, selebihnya masa dihabiskan untuk penuaan doh dan penaik. Kek itu ternyata sejuk dan sangat sedap.
Ia perlu
- Doh:
- - 25 gram yis mampat,
- - 150 gram gula
- - 1 sudu teh garam,
- - 240 ml susu,
- - 650 gram tepung gandum,
- - 120 gram mentega,
- - 2 biji telur,
- - 3 kuning telur,
- - 1 sudu besar sesudu lemon lemon,
- - 1, 5 Seni. sudu kulit jeruk,
- - 150 gram kismis,
- - 2 sudu teh ekstrak vanila.
- Kilauan:
- - 120 gram gula tepung,
- - 1 putih telur,
- - 1 sudu teh jus lemon.
- Namun:
- - 20 gram kuah gula-gula.
Arahan
Langkah 1
Satukan ragi hancur dengan satu sudu gula dan susu suam. Kacau hingga sebati.
Langkah 2
Masukkan 4 sudu tepung yang telah diayak, kacau dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 3
Tuangkan kismis dengan air mendidih dan biarkan selama 20-25 minit.
Langkah 4
Tiriskan air dari kismis, campurkan dengan semangat dan vanila. Masukkan ke dalam adunan dan kacau.
Langkah 5
Dalam mangkuk, campurkan telur dengan kuning telur, gula dan mentega lembut. Masukkan campuran telur yang dihasilkan ke dalam adunan, gaul rata. Masukkan separuh tepung yang telah diayak, kacau.
Langkah 6
Masukkan campuran kismis, zest dan vanila, campurkan.
Langkah 7
Masukkan tepung yang telah diayak dan uli adunan.
Langkah 8
Lubricate mangkuk dengan mentega dan pindahkan adunan ke dalamnya, tutup dengan kerajang dan biarkan selama tiga jam.
Langkah 9
Kami menguli doh yang telah naik. Kemudian kami bahagikan kepada 2-3 bahagian, bergantung pada berapa banyak acuan. Dari jumlah doh ini, anda boleh membakar dua kek Paskah sederhana. Kami menyebarkan adunan ke dalam acuan, tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 10
Pukul putih telur dengan gula tepung dan jus lemon. Pulut sudah siap.
Langkah 11
Kami memanggang kek selama lebih kurang 35 minit (kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi) pada suhu 180 darjah. Sejukkan kek, tutup dengan pulut dan hias dengan taburan.
