Walaupun anda tidak suka terung, cubalah resipi ini. Terung yang disumbat pasti memukau anda dengan citarasa mereka. Hidangannya ternyata berair dan enak.
Ia perlu
- - 2 terung besar;
- - 200 g daging cincang;
- - 2 biji bawang;
- - 200 g cendawan;
- - garam, lada secukup rasa;
- - keju secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh terung dan keringkan dengan tuala kertas. Potong setiap terung memanjang menjadi dua bahagian yang sama. Dengan lembut, menggunakan satu sudu teh, buang bahagian dalam terung. Garam sedikit dan biarkan menyerap garam.
Langkah 2
Sementara itu, goreng bawang cincang halus hingga lumat. Potong cendawan yang telah dibasuh menjadi plastik nipis. Masukkan cendawan cincang dan bubur terung yang anda keluarkan tadi ke dalam wajan.
Langkah 3
Goreng campuran sedikit di atas api sederhana. Kacau selalu semasa menggoreng. Masukkan daging cincang ke dalam campuran, garam dan lada keseluruhan isi kuali. Kacau semula keseluruhan campuran.
Langkah 4
Pada masa itu, terung akan mempunyai waktu untuk mengambil sedikit garam, dan bilas biji-bijian yang tersisa di permukaan di bawah air yang mengalir.
Langkah 5
Letakkan pengisian yang telah siap di tengah-tengah setiap setengah terung. Letakkan terung yang disumbat ke dalam ketuhar dan biarkan selama 30 minit pada suhu 200-220 darjah. Taburkan keju parut ke atas terung dan masukkan kembali ke dalam ketuhar untuk mencairkan keju.
