Gulung ayam sangat memuaskan dan menyelerakan. Mereka boleh dijadikan hidangan utama di meja perayaan.
Ia perlu
- - dada ayam 4 biji.;
- - daging cincang dari daging babi 1, 5 kg;
- - cendawan 0,5 kg;
- - bawang 2 biji.;
- - 3 ulas bawang putih;
- - keju lembut 300 g;
- - pasli cincang 1 sudu besar. sudu itu;
- - minyak zaitun 3 sudu besar. sudu;
- - campuran herba Provencal 1 sudu besar;
- - mayonis;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh dada ayam, keringkan, pukul di kedua-dua belah pihak melalui filem pelekat. Susunkan payudara di sebelah satu sama lain untuk membuat satu bahagian untuk gulungan. Pukul sendi sekali lagi.
Langkah 2
Kupas dan cincang bawang. Goreng bawang dalam kuali hingga kekuningan. Cincang cendawan halus, kemudian masukkan ke dalam kuali. Goreng selama 2-3 minit. Kemudian masukkan daging cincang. Didihkan dalam kuali selama lebih kurang 7 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Potong 4 kepingan nipis dari sekeping keju. Potong selebihnya menjadi kiub kecil dan campurkan dengan daging cincang. Masukkan garam, lada, ramuan dan ramuan Provencal ke dalam daging cincang. Sebarkan daging cincang di pinggir fillet ayam, bungkus daging dalam gulungan.
Langkah 4
Balut gulung dalam kerajang supaya jusnya tidak mengalir keluar semasa pembakar. Bakar gulungan selama 1 jam pada suhu 200 darjah. Kemudian buka kerajang di atas, letakkan 4 keping keju, bakar selama 15 minit lagi.
