Hidangan ini mempunyai rasa Itali: ayam emas dengan cendawan dan sos tomato dan wain merah pekat yang sesuai dengan spageti gandum durum. Ini adalah makan tengah hari yang enak dan enak dalam beberapa minit.
Ia perlu
- - 4 paha ayam (fillet);
- - 300 g cendawan (anda boleh menggunakan cendawan tiram atau champignon);
- - 150 g bacon;
- - 1 lada bel merah;
- - 8 keping. buah zaitun;
- - 600 g tomato dalam jus mereka sendiri;
- - 100 ml wain merah;
- - 40 g parmesan;
- - 1 biji lada cili;
- - 2 ikan bilis;
- - 2 ulas bawang putih;
- - sekumpulan selasih;
- - minyak zaitun;
- - rosemary, garam, lada.
Arahan
Langkah 1
Potong fillet ayam menjadi kepingan setebal 1 cm dan kemudian menjadi kiub. Goreng fillet dalam minyak zaitun selama 2-3 minit.
Langkah 2
Potong cendawan menjadi seperempat dan masukkan ke dalam kuali ayam. Kacau dengan sedikit garam, lada, dan sedikit rosemary dan beberapa ikan bilis.
Langkah 3
Cincang paprika halus atau potong dengan pengisar, potong daging menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam sos. Potong buah zaitun atau masukkan keseluruhannya. Biarkan sos mendidih selama beberapa minit.
Langkah 4
Kemudian masukkan bawang putih ke dalam sos dan masukkan cili kisar. Selepas itu, tuangkan wain merah dan tomato yang dicincang dalam pengisar dalam jus mereka sendiri (jika tidak ada pengisar, anda boleh menggosokkan tomato melalui ayak) dan biarkan sos mendidih selama 5-7 minit.
Langkah 5
Masak spageti dalam air masin mengikut arahan pakej.
Langkah 6
Letakkan spageti siap di atas pinggan besar dan tuangkan ke atas sos. Teratas dengan Parmesan parut dan selasih cincang kasar. Campurkan semuanya dengan baik.
