Musim beri adalah alasan yang baik untuk membakar pai. Salah satu pilihan yang paling enak adalah roti pendek raspberry. Cuba mempelbagaikan resipi biasa anda dan sediakan pencuci mulut asli dengan raspberi segar dan krim coklat.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 0.75 cawan tepung gandum;
- 1/3 cawan tepung jagung
- - 1/3 cawan gula tepung;
- - 100 g mentega;
- - 1 sudu teh gula vanila;
- - garam.
- Untuk mengisi:
- - 1.5 cawan raspberi segar;
- - 0.5 gelas krim berat;
- - 200 g coklat gelap;
- - 1 sudu teh gula vanila;
- - 2 sudu mentega.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat pasta serbuk pendek dengan raspberi, anda memerlukan buah beri yang halus dan tidak dicuci. Pai yang diisi dengan campuran beri dengan pelbagai warna akan menjadi sangat cantik.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung, kanji, gula aising dan gula vanila. Masukkan minyak dan hancurkan campuran menjadi serbuk. Gulungkan bola keluar dari adunan, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 3
Keluarkan doh dan gulungkannya ke lapisan bulat di papan tepung. Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan kerak di dalamnya. Gunakan garpu untuk menembusi permukaannya di beberapa tempat. Masukkan adunan di dalam peti sejuk selama 10 minit. Kemudian masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 C dan bakar hingga kekuningan. Keluarkan kek dengan berhati-hati dari acuan dan sejukkan di atas papan.
Langkah 4
Sediakan pengisian pai krim. Tuangkan krim ke dalam periuk, masukkan mentega, potong. Semasa mengacau, panaskan isi periuk hingga mendidih. Keluarkan campuran mentega dan mentega dari api, masukkan gula vanila dan coklat cincang. Kacau rata - campurannya menjadi halus dan berkilat.
Langkah 5
Tuangkan kerak sejuk dengan sekata krim coklat panas. Taburkan permukaan pai dengan raspberi dan masukkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama setengah jam. Hidangkan dengan memotong pencuci mulut menjadi kepingan. Pai sandwic raspberry lazat dengan ais krim vanila cair atau krim disebat.
