Hidangan seperti ini pasti akan menggembirakan kediaman dan tetamu anda, dan anda akan terkejut dengan kenyataan bahawa resipi untuk itik panggang dengan jeruk agak mudah dan tidak rumit.
Ia perlu
- 1 ekor itik,
- 2 biji bawang,
- 2 biji oren,
- 2 lobak merah,
- 1 saderi
- sedikit lada hitam,
- 1 gram cengkih
- sedikit garam.
- Untuk sos:
- 5 sudu besar sudu cuka
- 5 sudu besar sudu gula tebu
- 200 ml jus oren.
Arahan
Langkah 1
Pertama, mari sediakan burung.
Kami membersihkan, mencuci dan mengeringkan bangkai itik.
Langkah 2
Kami membasuh jeruk dengan baik, anda boleh membiarkannya di dalam air selama 10 minit, dan dipotong menjadi kiub bersama dengan kulitnya. Pindahkan jeruk cincang ke dalam mangkuk, garam, lada dan masukkan cengkih. Isi burung dengan pengisian yang dihasilkan. Kami melipat kaki dan menjahitnya dengan baik sehingga pengisiannya tetap berada di dalam dan tidak terkeluar dari bebek semasa proses memasak.
Langkah 3
Potong wortel, bawang dan saderi menjadi kiub besar.
Langkah 4
Tetapkan suhu hingga 180 darjah di atas ketuhar, panaskan.
Langkah 5
Letakkan kiub sayur di atas loyang yang dalam. Masukkan itik yang diisi dengan jeruk ke atas sayur dan masukkan ke dalam ketuhar selama 120 minit. Tuangkan sos oren ke atas itik setiap 15 minit.
Langkah 6
Sos oren cepat dan senang disediakan. Tuangkan segelas jus oren ke dalam sendok kecil, tambahkan gula tebu dan cuka. Kami meletakkan api sederhana dan setelah mendidih, rebus sos selama dua minit.
Langkah 7
Itik perayaan sudah siap. Jeruk memberi itik rasa masam manis dan aroma sitrus. Sebaiknya sajikan karya agung seperti itu di meja Tahun Baru, tetapi anda boleh berlatih sekarang.
