Kentang dipanggil "roti kedua", sayur ini telah lama digunakan untuk makanan. Sukar untuk mengejutkan dengan ramuan ini dalam pinggan mangkuk, tetapi peminatnya tetap mencubanya. Ia direbus, digoreng, dan baru dibakar. Kentang panggang mudah disediakan dan sangat enak, dan boleh diisi dengan daging, ikan dan makanan laut, serta sayur-sayuran.
Kentang boneka yang disediakan mengikut resipi ini boleh dijadikan hidangan sampingan, sebagai pembuka selera, atau sebagai hidangan mandiri. Jumlah ramuan untuk penyediaannya sedikit, dan hidangannya ternyata sangat enak. Untuk memasak empat hidangan kentang yang diisi dengan cendawan dan daging, anda memerlukan bahan berikut:
- kentang 4 tanaman akar besar;
- bacon 130 g;
- champignons 200 g;
- krim masam 4 sudu besar;
- dill secukup rasa;
- garam secukup rasa
Bilas kentang hingga bersih dalam air suam dan keringkan dengan baik. Buat tusukan ke seluruh permukaan akar dengan garpu hingga kedalaman kira-kira 1-1.5 cm dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Panaskan oven hingga 190 darjah celcius dan bakar sayur-sayuran akar selama 1 jam, dan periksa kesediaannya dengan lidi. Apabila kentang sudah siap, mereka perlu dikeluarkan dari ketuhar dan dibiarkan sejuk, kemudian potong bahagian atas sayur atau potong tengah di sepanjang sisinya. Bersihkan cendawan dengan berus khas, keluarkan kawasan yang tercemar dari mereka, jika perlu, kemudian lap dengan kain lembap dan potong menjadi kepingan nipis. Bacon harus dipotong menjadi kepingan, yang seterusnya juga harus dicincang sedikit. Untuk menggoreng makanan, tuangkan kira-kira 1 sudu bunga matahari atau minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan bacon yang sudah siap di dalam kuali yang panas dan goreng selama 3 minit sehingga pecah garing dan kerak keemasan. Kemudian masukkan cendawan cincang ke dalam bacon yang telah siap dan masak semuanya bersama selama 3 minit lagi dengan api sederhana hingga lembut. Setelah semua makanan dimasak, ketepikan 2 sudu besar daging goreng dan cendawan untuk menghiasi makanan yang telah siap. Untuk melakukan ini, anda perlu memilih potongan bacon dan cendawan yang paling lazat dengan kerak emas pedas. Bahagian utama pengisian masa depan harus dibumbui dengan krim masam dan dipanaskan di atas api selama 1-2 minit lagi. Sekiranya dikehendaki, krim masam boleh diganti dengan krim. Keluarkan sebahagian jisimnya dari kentang yang disejukkan dengan sudu (kira-kira 1 sudu besar) dan potong selebihnya dengan berhati-hati dengan sudu. Kemudian masukkan pengisian cendawan dan bacon ke dalamnya dan kacau dengan lembut. Bilas dan keringkan dill segar, kemudian potong halus. Hiaskan kentang yang sudah siap dengan cendawan dan bacon yang diketepikan dan taburkan dengan dill cincang halus. Kentang boneka siap sedia segera disajikan atau disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 12 jam di dalam bekas kedap udara. Sekiranya kentang bakar dijadikan lauk, maka daging babi mungkin menjadi hidangan utama. Ini adalah daging yang paling berair dan sesuai dengan hidangan kentang.
