Terdapat sebilangan besar versi mengenai asal-usul pizza. Contohnya, banyak sumber menunjukkan bahawa orang Parsi kuno juga menyediakan hidangan seperti pizza. Para prajurit memanggang kek di atas api, di mana mereka menyebarkan keju, kurma dan rempah. Orang Parsi menggunakan perisai mereka sendiri sebagai pinggan. Pizza "Neapolitano" adalah resipi Itali klasik.
Ia perlu
- - 1 kg tepung
- - garam
- - 300 g sosej
- - 25 g yis
- - cili
- - minyak sayuran
- - 3 biji tomato
- - 2 ulas bawang putih
- - 500 ml air
- - lada hitam tanah
- - minyak zaitun
- - 300 g keju parut
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung dan garam sedikit. Larutkan yis dengan sedikit air. Satukan tepung, ragi, dan beberapa sudu minyak zaitun. Doh mestilah pekat dan elastik.
Langkah 2
Gulungkan adunan penkek dan sikat dengan sayur atau minyak zaitun. Potong tomato menjadi kepingan nipis dan ratakan pada doh yang digulung. Potong lada cili. Taburkan dengan lada hitam dan perlahan-lahan menyebarkan kepingan cili ke seluruh permukaan pizza.
Langkah 3
Potong sosej ke dalam kepingan dan letakkan di atas tomato di atas adunan. Sebarkan bawang putih cincang di atas. Taburkan pinggan dengan keju parut dan bakar di dalam oven selama 20 minit.
