8 Mac adalah percutian yang sangat menyenangkan, walaupun sangat menyusahkan. Ia dikaitkan dengan bunga musim bunga pertama, hadiah dan, tentu saja, meja perayaan. Hidangan untuk perayaan ini mestilah disediakan lazat, asli dan tidak terlalu rumit. Lagipun, secara tradisional di banyak keluarga pada hari ini lelaki berdiri di atas dapur.
Salad musim bunga
Untuk percutian pada 8 Mac, anda boleh membuat salad "Spring" yang ringan dan asli. Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:
- 250-300 g kubis merah;
- 150 g oren;
- 150 g buah tangerin;
- minyak zaitun;
- pasli.
Salad musim bunga boleh ditambah dan dihiasi dengan buah acar: ceri, plum, serta kepingan epal dan beri - lingonberry, cranberry. Mereka kelihatan hebat dengan tangkai kehijauan.
Cincang kubis merah, garam dan gosok perlahan-lahan dengan tangan anda sehingga jus muncul. Kupas dan potong jeruk dan jeruk kepingan, potong sebilangan besar. Campurkan jeruk dan jeruk nipis dengan kubis, tambah jus lemon dan minyak zaitun. Campurkan semuanya dengan baik. Dinginkan salad sebelum disajikan, kemudian masukkan ke dalam mangkuk salad dan hiaskan dengan daun pasli.
Kek "Untuk orang tersayang"
Wanita pasti akan menghargai kek hari jadi dengan nama simbolik "For the Loved Ones".
Untuk menyiapkannya, anda perlu mengambil:
- 1 kg pastri puff bebas ragi siap pakai.
Untuk lapisan:
- 1 ½ susu;
- 1 ½ cawan gula;
- 4 biji telur;
- 7 sudu besar. l. tepung;
- 50 g kacang tanah;
- 2 sudu besar l. kismis;
- 2 sudu besar l. sirap strawberi;
- 250 g mentega.
Untuk hiasan:
- 150 g mentega;
- 3 sudu besar l. Sahara;
- 4 sudu besar l. air.
Untuk hiasan buah:
- 2 pisang;
- 3 kiwi;
- 1 oren;
- 15 keping. kacang hazel;
- 50 g coklat gelap.
Lumurkan pastri puff dan gulung 8 kek dari dalamnya. Letakkan masing-masing di beberapa tempat dengan garpu dan bakar setiap kek pada loyang pada suhu 220 ° C selama 3-5 minit.
Untuk membuat krim, kacau telur dengan tepung dan tuangkan secara beransur-ansur dalam 2 cawan susu. Rebus susu yang tersisa dalam mangkuk yang terpisah, setelah mengaduk gula pasir di dalamnya. Kemudian sejukkan dan gaul dengan campuran telur. Selepas itu, masukkan api kecil, kacau sekali-sekala, didihkan dan didihkan selama 2-3 minit. Kemudian sejuk, masukkan mentega lembut dan gaul rata.
Lubricate the bottom cake with cream dan taburkan dengan kacang tanah, letakkan kek seterusnya di atasnya dan salutkan dengan krim. Tutup lapisan ketiga dengan krim kismis, pada keempat, sapukan krim yang dicampurkan dengan 1 sudu besar sirap. Seterusnya, bergantian antara lapisan, dilincirkan dengan krim dengan bahan tambahan yang berbeza. Sapukan krim bersih ke kek paling atas dan masukkan kek ke dalam peti sejuk selama sehari. Kemudian potong tepi kek dengan berhati-hati dengan pisau.
Untuk menambahkan warna pada krim, anda boleh menambahkan wortel mentah, jus bit atau serbuk koko ke dalamnya.
Kemudian sediakan buttercream untuk hiasan. Untuk melakukan ini, pukul mentega dengan gula pasir dan air hingga rata. Masukkan krim siap ke dalam picagari memasak dan hias kek. Susun buah yang dihiris dengan indah di permukaan, taburkan kacang tanah, kacang hazel dan coklat parut.
