Ini adalah hidangan yang sangat lazat dan asli. Hanya sedikit orang yang tahu bahawa daging sapi dan cranberry saling sesuai. Untuk meja perayaan, daging sapi rebus dengan kranberi akan menjadi hidangan istimewa.
Ia perlu
- - 500 g daging sapi muda,
- - 1 terung kecil,
- - 1 kepala bawang,
- - 1 lobak merah,
- - garam.
- Untuk sos kranberi:
- - 250 g cranberry,
- - 250 ml air,
- - 1 bawang,
- - 250 g gula
- - 100 ml cuka,
- - 2 ulas bawang putih,
- - 1/3 Seni. l. serbuk kayu manis
- - 1/3 Seni. l. lada hitam tanah
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Masukkan daging sapi ke dalam periuk, isi dengan air, bakar. Tuangkan garam ke dalam air mendidih. Selepas 30 minit selepas memasak, letakkan sayur-sayuran yang dikupas. Kami memasak selama kira-kira setengah jam.
Langkah 2
Selepas daging sapi rebus, potong kecil, sayur - potong.
Langkah 3
Untuk menyediakan sos, potong bawang halus, masukkan ke dalam periuk kecil. Masukkan cranberry, tuangkan air. Didihkan campuran dan masak di bawah penutup tertutup selama 10 minit, kemudian kisar isi periuk dengan pengisar. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan gula, cuka, bawang putih cincang, kayu manis, lada dan garam. Masak sos, kacau sekali-sekala, dengan api kecil selama 20-25 minit. Masukkan daging lembu dan sayur-sayuran di atas pinggan yang dibelah, tuangkan dengan sos cranberry.
