Di Itali, mereka sangat menyukai spaghetti pasta nipis panjang, yang di lintang kita juga mendapat populariti. Sekarang spageti dimasak dengan daging yang berbeza, sos dan cendawan yang berbeza. Pilihan yang sangat menarik adalah spageti dengan chanterelles dan zaitun.
Ia perlu
- - 500 g chanterelles;
- - 300 g spageti;
- - 300 g zaitun;
- - 80 ml krim;
- - sekumpulan pasli;
- - 3 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - cili kering, garam laut, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan cengkih bawang putih dengan sisi rata pisau dan kupas. Bilas sekumpulan pasli, lepaskan kelembapan daripadanya, potong halus. Keluarkan lubang dari zaitun.
Langkah 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali, masukkan bawang putih. Minyak harus tepu dengan aroma bawang putih. Kemudian keluarkan bawang putih - tidak diperlukan lagi. Masukkan chanterelles yang telah dibasuh, cabai, dan segenggam pasli cincang dalam kuali. Musim dengan lada dan garam secukup rasa, goreng selama 5 minit dengan api yang tinggi.
Langkah 3
Rebus air dalam kuali besar, masukkan garam dan sedikit minyak. Rebus spageti hingga lembut.
Langkah 4
Kisar cendawan yang sedikit disejukkan dengan zaitun dalam pengisar atau dengan pisau tajam - jisimnya tidak boleh homogen, kepingan harus dirasakan di dalam pinggan. Kembalikan chanterelles dengan zaitun ke kuali, tuangkan krim, panaskan.
Langkah 5
Masukkan spageti siap dalam sos yang dihasilkan, kacau hingga sebati.
Langkah 6
Susun spageti yang disiapkan dengan chanterelles dan zaitun di atas mangkuk, taburkan setiap hidangan dengan baki pasli, segera sajikan.
