Pada masa ini, sebilangan besar hidangan yang berbeza dari daging ayam atau ayam diketahui dan resipi ini tidak terkecuali. Penyediaannya tidak dianggap sukar, tetapi hasilnya luar biasa dan setiap suri rumah, walaupun dengan sedikit pengalaman dalam memasak, dapat menyediakan hidangan yang indah ini.
Ia perlu
- - daging ayam - 700 g;
- - mentega - 60 g;
- - wain putih - 90 g;
- - tomato puri - 15 g;
- - terung - 400 g;
- - tepung - 25 g;
- - minyak zaitun - 60 g;
- - tomato - 110 g;
- - bawang putih - 12 g;
- - kentang - 550 g;
- - hijau pasli;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan ayam menjadi beberapa bahagian, kemudian tumis sedikit minyak zaitun. Selepas itu, tuangkan kuahnya (tinggal selepas masak) dan wain putih, masukkan tomato puri dan hasilnya adalah campuran warna merah jambu. Musim dengan garam sesuai keinginan anda, tambahkan sayur cincang dan reneh hingga daging empuk.
Langkah 2
Kupas terung dengan teliti, potong ke dalam kepingan nipis, garam masing-masing sedikit, roti dalam tepung yang telah diayak sehingga tidak ada ketulan di dalamnya, dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 3
Potong tomato dan goreng sedikit, hanya yang utama ialah ia tidak membakar, kemudian masukkan bawang putih cincang. Bilas, kupas dan goreng kentang.
Langkah 4
Tuangkan kepingan ayam yang telah siap dengan sedikit sos jisim di mana ia direbus. Sebarkan terung di sekitar daging, letakkan tomato goreng di atasnya, dan letakkan kentang dengan indah di kedua sisi. Hidangkan daun salad sebagai pelengkap.
