Dalam filem asing, anda sering dapat melihat bagaimana wira makan sandwic dengan selai kacang, atau mentega kacang. Bagaimana anda membuat mentega kacang anda sendiri? Baca dalam artikel kami!
Membuat mentega kacang sendiri tidak sukar sama sekali. Asasnya adalah kacang tanah, yang boleh dibeli di mana-mana kedai. Sebelum memasak, kacang perlu disediakan: keringkan dalam kuali kering atau di dalam ketuhar hingga coklat keemasan, dan juga keluarkan cangkang coklat. Sebilangan orang lebih suka meninggalkan cengkerang ini, kerana ia tidak merosakkan rasanya, tetapi kerana kandungan serat yang tinggi, ia dapat menambah manfaat, tetapi minyak ini ternyata lebih kasar dan lebih gelap. Kacang harus sangat segar, kerana walaupun satu kacang tua dapat merosakkan rasa mentega.
Setelah kacang disediakan, kisar ke dalam pengisar, tambahkan minyak sayuran dan garam tanpa rasa. Asas siap harus cukup tebal, tetapi tidak rapuh, dan biji-bijian di dalamnya mestilah sangat kecil - seperti garam meja sederhana-tanah yang baik.
Setelah masak, selai kacang boleh dimasukkan ke dalam balang yang ditutup rapat dan dimakan, atau anda boleh mengubah resipi asas dengan menambahkan madu cair secukupnya (ini adalah bagaimana anda mendapat pes manis), atau serbuk koko yang dipanaskan dalam mentega dengan sedikit jumlah gula pasir (jadi anda boleh mendapatkan mentega kacang coklat). Mentega ini adalah pengganti yang sangat baik untuk coklat yang dibeli.
