Tuai cendawan yang kaya pada musim gugur ini. Cubalah memasaknya dengan kentang dan krim masam di dalam periuk, tetapi bukan di dalam ketuhar, tetapi di dalam alat pengering udara. Di dalamnya, hidangan sayur dimasak 2 kali lebih cepat.
Ia perlu
- Berkhidmat 4:
- - 300 g cendawan segar;
- - 300 g kentang;
- - 2 sudu mentega;
- - 1 gelas krim masam;
- - 1 biji bawang;
- - lada dan garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Rebus cendawan segar dan buang dalam saringan. Potong bawang menjadi kepingan kecil. Goreng bawang dan cendawan di atas tungku biasa dengan kuali dengan minyak sayuran.
Langkah 2
Kupas dan potong kentang menjadi kiub. Masukkan lapisan kentang ke dalam periuk tanah liat, kemudian lapisan cendawan goreng dan bawang, kemudian lapisan kentang lain dan lapisan cendawan. Garam segalanya dan musim dengan lada hitam. Masukkan sedikit stok cendawan. Teratas dengan krim masam.
Langkah 3
Letakkan periuk kentang di rak dawai rendah. Tetapkan suhu hingga 180 darjah dan reneh pinggan selama kira-kira 50-60 minit dengan kelajuan tinggi.
