Sekiranya anda memikirkan cara menggembirakan orang yang anda sayangi atau mengejutkan tetamu, masaklah fillet ayam dengan keju. Hidangan diperoleh dengan rasa keju berkrim lembut dan aroma herba. Memasak fillet ayam tidak akan memakan banyak masa, dan hidangan siap akan membawa keseronokan sebenar di meja perayaan.
Ia perlu
-
- 1 kg fillet ayam;
- 300 g keju keras;
- 1 biji telur;
- 300 ml krim;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 biji tomato;
- 1 biji bawang;
- ramuan dan perasa aromatik;
- sebilangan daun selasih.
Arahan
Langkah 1
Bilas fillet ayam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong fillet menjadi beberapa bahagian. Letakkan setiap bahagian di bawah bungkus plastik dan pukul dengan lembut dengan palu kayu di kedua-dua belah pihak. Musim setiap gigitan ringan.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong atau potong halus dalam pengisar.
Langkah 3
Buat sos fillet ayam berkrim. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk yang dalam. Pukul telur dengan pengadun hingga berbuih. Masukkan krim, bawang putih cincang, ramuan aromatik dan perasa pilihan anda (thyme, rosemary, kari), dan garam dan lada hitam secukup rasa. Campurkan semua bahan dengan sebati dengan pengadun.
Langkah 4
Ambil pinggan dalam dan letakkan kepingan isi ayam ke dalamnya. Tuangkan sos berkrim ke atas daging, tutup pinggan dengan filem pelekat dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 5
Parut keju keras pada parut halus atau potong dalam pengisar. Tuangkan air mendidih ke atas tomato yang dibasuh di bawah air yang mengalir dan kupas. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap tomato menjadi kepingan setebal 1.5 cm, kupas bawang dan potong menjadi cincin nipis.
Langkah 6
Ambil acuan tahan api dengan sisi tinggi. Letakkan kepingan isi ayam di dalamnya. Di atas setiap bahagian fillet, masukkan bawang yang dihiris menjadi cincin, satu bulatan tomato, 1-2 daun selasih dan taburkan dengan keju parut di atasnya. Tuangkan sisa sos krim.
Langkah 7
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan letakkan pinggan dengan pinggan di dalamnya. Bakar fillet ayam selama 40-45 minit. Hidangan siap mestilah kerak keju bakar.
Langkah 8
Keluarkan pinggan mangkuk dengan teliti dari oven dan letakkan di atas pinggan. Hidangkan kentang tumbuk, nasi rebus, atau salad sayur-sayuran sebagai lauk.
