Sedikit pedas, tetapi pada masa yang sama hidangan berkrim ringan. Ringkas tetapi lazat, ia boleh dimasak hanya dalam 20 minit. Bahan minimum dan kenikmatan maksimum.
Lada merah dengan udang di bawah wain putih sangat sesuai untuk makan malam untuk dua orang.
Ia perlu
- -1/2 lada merah
- -1/4 cawan bawang putih cincang
- -2 sudu bawang putih cincang
- -4 sudu mentega
- -1/2 sudu besar minyak zaitun
- -1/2 sudu teh serbuk lada merah
- -1/2 gelas wain putih
- -200 gram udang
- -garam + lada
- 1/2 cawan keju Parmesan parut
- -800 gram pasta mentah
- -1/4 cawan pasli cincang
- -1 lemon
- -1 gelas wain putih
Arahan
Langkah 1
Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun dengan mentega. Masukkan bawang dan lada merah, didihkan dengan api sederhana hingga lembut. Kemudian masukkan bawang putih dan reneh selama 1-2 minit lagi. Kemudian masukkan segelas wain putih untuk melengkapkan rasa dan tutup periuk dengan penutup.
Langkah 2
Goreng udang dalam kuali hingga kekuningan. Satukan udang dengan lada merah dan garam. Masukkan campuran ini ke dalam periuk dari langkah 1.
Langkah 3
Masak pasta dalam periuk besar mengikut arahan pakej.
Langkah 4
Setelah pasta dimasak, pindahkan ke periuk dari langkah 1 dan masukkan keju Parmesan. Campurkan semuanya sehingga sebati, biarkan keju cair.
Langkah 5
Masukkan ramuan, sayur-sayuran dan garam. Taburkan dengan jus lemon sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera.
