Pizza Itali nipis dengan rasa yang hebat, yang hanya terdapat dalam masakan Itali.
Ia perlu
- Untuk ujian yang anda perlukan:
- • 100 ml. air suam;
- • ½ sudu teh yis kering sekejap;
- • 5 gr. garam;
- • 5 gr. Sahara;
- • 400 gr. tepung yang diayak;
- • Kepingan telur-1;
- • 20 gr. minyak zaitun.
- Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:
- • Tomato-100 gr.;
- • Ham-100 gr.;
- • Keju-120 gr.;
- • Lada Bulgaria-50 gr.;
- • Champignon segar-100 gr.;
- • Sos tomato:
- 2-3 tomato;
- Minyak zaitun;
- Selasih kering;
- Oregano;
- Garam;
- Gula.
Arahan
Langkah 1
Doh
Larutkan ragi di dalam air dan masukkan gula, garam. Apabila gelembung mula muncul di permukaan air, anda perlu memasukkan separuh tepung di sana, campurkan, tambahkan telur dan campurkan lagi. Tuangkan tepung yang tinggal dan tuangkan minyak zaitun, kemudian uli hingga bersih. Dari adunan yang dihasilkan, anda boleh membuat dua pizza sekaligus, jadi kami membahagikannya kepada 2 bahagian yang sama. Gulung ½ bahagian dengan ketebalan sekitar 2 mm. Ruang kosong sudah siap.
Langkah 2
Sos
Rendam tomato dalam air mendidih selama 1 minit, angkat kupas dan kisar (lebih baik lakukan ini melalui saringan sederhana agar biji tomato tidak terserlah di dalam sos). Masukkan oregano, kemangi, garam dan gula, dan sedikit minyak zaitun secukupnya. Masak dengan api kecil sepanjang masa, kacau selama kira-kira 5 minit. Kemudian biarkan sos sejuk.
Langkah 3
Kami mengumpul pizza
Masukkan sos tomato ke atas adunan. Masukkan isi ham, lada, tomato, cendawan di atasnya. Taburkan segalanya di atas dengan banyak keju dan ramuan.
Langkah 4
Kami membakar pizza
Kami membakar pizza di dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit pada suhu 220 darjah.
