Timun yang menyegarkan dipenuhi dengan pemadat cendawan. Makanan ringan yang hebat untuk berkelah di keluarga.
Ia perlu
- - 3 timun;
- - 500 g cendawan;
- - 50 g roti putih;
- - 1 biji bawang besar;
- - 1 biji telur;
- - 1 sudu besar satu sudu pes tomato;
- - 1 sudu besar satu sudu krim masam;
- - dill untuk hiasan;
- - jus 1 lemon;
- - lemak untuk menggoreng;
- - 1 sudu besar sudu tepung;
- - pasli;
- - garam dan lada.
Arahan
Langkah 1
Kupas timun. Potong memanjang dan gunakan satu sudu teh untuk mengeluarkan biji. Cincang cendawan halus, rebus. Potong bawang menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Sediakan daging cincang: dalam mangkuk yang terpisah, gabungkan cendawan rebus halus dan bawang cincang, masukkan telur mentah, hancurkan roti putih. Masukkan pasli cincang, musim dengan garam dan lada. Campurkan keseluruhan campuran dengan lembut.
Langkah 3
Isi potongan timun dengan daging cincang. Isi separuh dan biarkan separuh kosong; tutup bahagian yang diisi dengan mereka dan ikat dengan benang kuliner.
Langkah 4
Ambil pinggan tahan api dan minyaknya. Letakkan timun yang diikat di dalamnya.
Langkah 5
Dalam mangkuk yang berasingan, gabungkan krim masam dan pes tomato. Tuangkan sos yang dihasilkan di atas timun, ditaburkan dengan jus lemon. Masukkan sedikit tepung ke sos krim masam-tomato. Rebus pinggan dengan timun dengan api kecil selama 20 minit. Letakkan hidangan siap di atas pinggan, taburkan dengan dill cincang.
