Kek itu adalah makanan berbentuk segi empat tepat atau bulat yang lazat dengan krim, buah, coklat, dll. Biasanya terdiri daripada beberapa lapisan. Kek lazat dibuat dengan kacang, seperti kacang hazel. Krim krim masam akan menambah kelembutan pada pencuci mulut.
Ia perlu
- Untuk lapan hidangan:
- - 250 ml krim masam 25% lemak;
- - 200 g kacang hazel;
- - 150 g mentega;
- - 1, 5 gelas tepung gandum;
- - 1, 5 gelas gula;
- - 3 biji telur;
- - 2 sudu teh gula vanila;
- - 1/2 sudu teh serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Kisar 100 g kacang hazel menjadi serbuk kasar dengan pengisar. Pukul telur dengan 1 gelas gula dan satu sudu teh vanillin sehingga busa putih subur. Terus pukul sambil menambah 100 g mentega.
Langkah 2
Ayak tepung dan serbuk penaik ke dalam adunan, campurkan, masukkan kacang hazel cincang.
Langkah 3
Masukkan separuh daripada adunan ke dalam pinggan yang sudah berminyak, masukkan ke dalam ketuhar, bakar selama 25 minit pada suhu 190 darjah. Bakar alas kek kedua dengan cara yang sama.
Langkah 4
Sediakan krim. Pukul krim masam sejuk, masukkan gula dan vanillin yang tinggal. Masukkan 50 g mentega, pukul lagi, kacau kacang cincang.
Langkah 5
Letakkan 2/3 krim pada kek bawah, ratakan, tutup dengan kek kedua, gris dengan krim yang selebihnya.
Langkah 6
Keluarkan rendam kek di dalam peti sejuk, lebih baik semalaman.
