Pencuci mulut yang ditawarkan bertujuan untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Bahagian yang paling sukar adalah mengupas buah dan labu. Dan, tentu saja, tunggu sehingga ia membeku. Pencuci mulut ini tidak sesuai untuk bayi.
Ia perlu
- - Labu - 300 gr.
- - epal - 3 biji.
- - krim masam - 200 gr.
- - agar-agar - 1 pek
- - air - 1 sudu besar.
- - gula - 3 sudu besar. l.
- - kuki seperti "Jubilee" - 200 gr.
- - mentega - 100 gr.
- - kayu manis tanah - pilihan.
- - cengkih tanah - pilihan - di hujung pisau.
Arahan
Langkah 1
Rendam agar-agar dalam air suam selama 10 minit. Letakkan bekas dengan gelatin yang bengkak di dalam air panas dan panaskan tanpa mendidih. Setelah agar-agar berair, tapislah melalui saringan. Serentak memasak labu dan epal.
Langkah 2
Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas labu dari kulit, biji, basuh, potong kecil. Lakukan perkara yang sama dengan epal. Masukkan labu ke dalam periuk dan rebus selama lima minit dalam air manis (0,5 sudu besar air + 1 sdt gula), tambahkan epal ke dalamnya dan rebus selama lima minit lagi. Tiriskan air, labu sejuk dengan epal, ubah menjadi puri.
Langkah 3
Pukul krim masam dan gula dalam mangkuk dengan pengadun, tambahkan agar-agar dan puri labu-epal, kayu manis dan cengkih. Pukul semuanya lagi sehingga rata. Di bahagian bawah acuan, letakkan biskut hancur, sebati dengan mentega. Tuangkan campuran di atasnya dan sejukkan selama kira-kira satu jam. Makanan pencuci mulut harus mengeras dengan baik, tidak boleh dihidangkan separa cair, jadi tentukan sendiri tahap kesediaan hidangan. Semakin sempit bentuknya, semakin tebal lapisan jeli akan berubah, semakin lama diperlukan untuk memejal. Untuk mengeluarkan pencuci mulut beku dari acuan dengan mudah, rendam ke dalam air panas selama beberapa saat sehingga tidak naik ke atas jeli.
