Dari semua jenis hidangan ikan, sup saus kalengan dalam minyak adalah yang paling mudah dan cepat untuk disediakan. Ia tidak memerlukan banyak bahan yang bervariasi dan mahal. Malah seorang tukang masak baru boleh memasak sup ringan dan enak ini. Terdapat banyak pilihan memasak untuk hidangan ini.
Ia perlu
-
- makanan dalam tin "Saira dalam minyak";
- 4-6 kentang sederhana;
- busur - 1 kepala kecil;
- beras - 150-200 g;
- bihun;
- garam
- lada
- Daun bay;
- pasli atau dill.
Arahan
Langkah 1
Bilas dan kupas kentang, bawang dan wortel sehingga bersih. Bilas beras dengan baik di bawah air yang mengalir. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub dan letakkan di dalam periuk air yang sebelumnya telah di bakar.
Langkah 2
Setelah air mendidih, masukkan beras ke kentang. Kacau, tunggu air mendidih lagi, kacau lagi dan kecilkan api. Tutup dan masak selama 10-15 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Buka tin ikan. Ingatlah saury kalengan dengan garpu atau potong dengan pisau untuk menjadikan kepingannya kecil.
Langkah 4
Cincang bawang dan goreng dengan api kecil hingga kekuningan.
Langkah 5
Pindahkan saury secara perlahan dari balang ke kuali, lebih baik lakukan ini dengan sudu agar tidak memercikkan air mendidih. Masukkan bawang tumis. Campurkan semuanya. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Anda juga boleh menambah daun bay dan beberapa biji lada hitam. Biarkan hingga mendidih selama 10-15 minit lagi sehingga nasi selesai.
Langkah 6
Masukkan ramuan kering dalam sup beberapa minit sebelum dimasak. Herba segar harus ditambahkan ke pinggan sebelum dihidangkan.
Langkah 7
Anda boleh membuat sup saury dengan cara yang sedikit berbeza.
Setelah membuka balang ikan kalengan, toskan cairan dari dalamnya ke dalam periuk air mendidih. Musim dengan garam dan masukkan kentang cincang.
Langkah 8
Setelah mendidih lagi, masukkan bawang cincang (bukan goreng).
Langkah 9
Selepas 5 minit, masukkan segenggam mi ke dalam sup. Masak selama beberapa minit lagi, bergantung pada seberapa cepat mi dimasak.
Langkah 10
Menguli potongan saury, tetapi tidak keras. Masukkan ke sup bersama herba kering, gaul rata. Matikan kompor dan biarkan loyang di atasnya selama 3 minit. Kemudian keluarkan sup dari dapur sehingga bihun tidak mendidih.
