Pada musim luruh, semakin kerap anda ingin menghabiskan malam dengan orang tersayang di meja yang selesa, membincangkan masalah semasa, membuat rancangan untuk masa depan. Dan saya hanya mahu bercakap dengan orang yang dikasihi. Dengan secawan teh, perbualan lebih santai, suasana di rumah sentiasa menenangkan.
Untuk mempelbagaikan menu, anda boleh memanggang pai timun yang cukup lazat dan tidak biasa. Setelah mencubanya sekali, semua ahli keluarga akan meminta tuan rumah mengulanginya lagi. Tidak perlu terlalu banyak masa untuk menyiapkannya, jadi pada waktu malam akan ada cukup waktu untuk pesta teh santai dengan pai.
Untuk penyediaan doh dengan cepat, anda boleh menggunakan ragi kering.
Untuk ujian yang anda perlukan:
Susu - 1 gelas;
Ragi kering - 1 sudu kecil;
Tepung - 0,5 kg;
Gula - 1 sudu kecil;
Garam - 1 sudu kecil
Larutkan ragi kering dalam susu suam dan biarkan selama 10 minit. Kemudian masukkan garam, gula dan tepung, menguli adunan hingga sebati. Letakkan di tempat yang hangat dan mula menyediakan pengisian.
Untuk pengisian yang anda perlukan:
Timun acar - 5 biji.;
Bawang - 3 biji.;
Telur - 2 pcs.
Timun yang diawetkan di rumah sangat sesuai untuk diisi, tetapi anda juga boleh membelinya di kedai. Potong timun menjadi kiub kecil, masing-masing kira-kira 5 mm, perah cecairnya. Dalam kuali, goreng timun dalam minyak sayuran, masukkan bawang cincang.
Selepas 15-20 minit, masukkan telur yang telah dipukul dan, kacau, goreng pengisian selama 3 minit lagi.
Apabila adunan habis dan pengisian pai sejuk sedikit, anda boleh meneruskan perkara yang paling penting: memahat dan menggoreng pai dengan timun.
