Betapa menyenangkannya merasakan barbeku pada malam musim panas di alam semula jadi! Cuba resipi kebab pir baru. Dagingnya berair, enak dan beraroma.
Ia perlu
- - ½ kg tenderloin babi
- - 1 biji pir
- - 30 ml minyak bunga matahari
- - 100 ml krim dengan 10% lemak
- - 4 sudu kecil mustard meja
- - 1 sudu kecil sawi putih
- - 2 limau
Arahan
Langkah 1
Daging harus dibilas dengan baik, kemudian dikeringkan dengan tuala kertas dan potong sama rata.
Langkah 2
Kemudian mesti disapu dengan campuran garam dan lada.
Langkah 3
Tuangkan minyak dan jus limau nipis ke dalam sawi (anda boleh menggunakan lemon).
Langkah 4
Campurkan campuran dengan teliti dan perap daging di dalamnya sehingga setiap bahagian ditutup sepenuhnya dengan perapan. Biarkan daging babi curam dan rendam selama 4-5 jam. Semakin lama, semakin enaknya.
Langkah 5
Pir mesti dibasuh, dikerat dan dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 6
Kapur mesti disiram dengan air mendidih dan dipotong menjadi kepingan, sambil mengeluarkan bijinya.
Langkah 7
Pada tusuk sate, anda perlu meletakkan sekeping daging, kemudian sepotong pir, sekali lagi daging, kemudian bulatan kapur dan ulangi urutan bahan pertama. Kapur mesti berada di tengah dan daging harus berada di sekitar tepinya.
Langkah 8
Makanan harus diletakkan di atas panggangan.
Langkah 9
Untuk pemanggangan seragam mereka, sisi lidi mesti diubah. Apabila daging empuk, angkat dari panggangan.
Langkah 10
Sekarang anda perlu menyediakan sos. Untuk melakukan ini, kisar mustard, mustard putih dan krim ke dalam campuran homogen.
Langkah 11
Untuk menebal sos, ia mesti dibiarkan selama 12-15 minit.
Langkah 12
Kebab siap hendaklah diletakkan di atas piring dengan sos dan sayur-sayuran.
