Casserole sayur bukan sahaja sihat, tetapi juga enak. Ia boleh ditawarkan pada bila-bila masa sepanjang hari. Tidak sukar untuk menyediakan hidangan ini, dan yang paling penting, sayur-sayuran apa pun digunakan untuk menyediakan kaserol.
Ia perlu
- - kentang - 1 kg;
- - cendawan chanterelle - 500-600 g;
- - krim lemak - 250 ml;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - mentega - 3 sudu besar;
- - minyak zaitun - 3 sudu besar;
- - bijak - sekumpulan kecil;
- - rosemary - 1 tangkai;
- - pala - 0, 5 buah.;
- - Keju Parmesan - 200 g;
- - garam dan lada tanah - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas kentang dengan air yang mengalir, kupas. Masukkan kentang ke dalam periuk yang sesuai, tambah air, tambah sedikit garam. Didihkan air dan kentang mendidih, kurangkan api, masak kentang selama 10 minit. Tiriskan air mendidih, sejukkan sayur-sayuran, kemudian potong buah menjadi bulatan.
Langkah 2
Sediakan hidangan penaik. Lubricate dari dalam dengan mentega. Susun bulatan kentang mengikut bentuknya. Adalah perlu untuk meletakkan bulatan dalam bentuk jubin. Seterusnya, gunakan separuh bijak yang dimasak, potong dan taburkan ke atas kentang.
Langkah 3
Campurkan krim dalam jumlah 125 ml dengan garam, lada dan serbuk pala. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas susunan kentang. Panaskan ketuhar hingga 220-230 darjah, tetapkan pinggan dengan makanan. Bakar pinggan selama 20-25 minit.
Langkah 4
Bilas chanterelles, potong. Panaskan kuali, masukkan minyak zaitun. Masukkan cendawan ke dalam kuali, goreng chanterelles di semua sisi selama 2 minit.
Langkah 5
Atas cendawan goreng dengan bahagian kedua bijak, sebiji bawang putih cincang dan rosemary cincang halus. Masak komposisi yang dihasilkan dalam kuali selama 2 minit lagi.
Langkah 6
Letakkan komposisi selesai pada bulatan kentang. Sebarkan bahagian kedua krim ke permukaan cendawan. Parut keju dan taburkan ke atas krim. Cairkan mentega yang tinggal dan tuangkan ke atas serutan keju.
Langkah 7
Bakar produk separuh siap selama 15 minit di dalam ketuhar. Sejukkan sedikit pinggan mangkuk dan bahagikan kepada beberapa bahagian.
