Selalunya timbul persoalan di hadapan kita: apa yang perlu dimasak untuk sarapan pagi? Saya mahukan bukan sahaja sesuatu yang bermanfaat, tetapi juga lazat dan tidak biasa. Fritata dengan telur, ricotta dan zucchini akan membantu. Ia bukan sahaja memberi tenaga, tetapi juga menggembirakan anda dengan penampilan yang cantik.
Frittata: Bahan yang diperlukan untuk 8 keping
- 4 biji telur;
- 150 g ricotta;
- 60 ml susu;
- 45 g Parmesan parut;
- 2 zucchini kecil;
- garam secukup rasa.
Frittata dengan telur dan zucchini: penyediaan
Frittata adalah hidangan tradisional Itali di mana telur adalah bahan utama dan selebihnya dipilih mengikut citarasa. Frittata boleh dipanggang dalam bentuk apa pun, tetapi hidangan yang paling menarik berasal dari tin muffin.
Panaskan ketuhar hingga 175 ° C. Campurkan kedua telur, ricotta dan susu ke dalam mangkuk. Masukkan garam, pukul ringan.
Masukkan parmesan, kacau lagi bahannya.
Tuangkan campuran telur ke dalam kuali muffin, kira-kira satu sentimeter pendek rim.
Basuh cuka dan potong memanjang ke dalam jalur nipis menggunakan pemotong sayur. Anda boleh melakukan ini dengan pisau, tetapi hanya jika anda boleh memotong zucchini setipis mungkin, jika tidak, mereka akan tetap lembab.
Letakkan 5-6 helai zucchini di atas satu sama lain, seperti yang ditunjukkan dalam foto.
Gulung perlahan-lahan dan tambahkan ke kuali muffin ke campuran telur. Ia akan mengeluarkan sejenis bunga dari sumsum sayur Ulangi dengan selebihnya, mengisi keseluruhan acuan muffin.
Bakar di dalam ketuhar selama 25-30 minit. Telur semestinya berubah menjadi warna keemasan yang indah, tetapi anda perlu memastikan bahawa telur tidak terbakar, jika tidak, ini akan merosakkan penampilan hidangan.
Frittata dengan telur dan zucchini paling sesuai dibuat untuk sarapan pagi, tetapi ia juga menjadi makanan ringan yang menarik untuk majlis-majlis lain.
