Ramai orang berpendapat bahawa roti tidak berguna, tetapi hanya menjadi lebih baik, dan oleh itu mengecualikannya dari makanan mereka. Tetapi ini adalah khayalan. Dengan roti yang betul secara sederhana, anda tidak akan mendapat pound tambahan dan anda akan mendapat tenaga, vitamin, unsur surih dan serat.
Ia perlu
- - 500 g tepung rai
- - 3 sudu besar l. dedak soba
- - 2 sudu besar l. biji bunga matahari
- - 2 sudu besar l. biji labu
- - 1 sudu besar l. biji rami
- - 250 ml air
- - 1/2 sudu kecil. garam
- - 1 sudu kecil Sahara
- - 1/2 sudu kecil. yis kering
- - 2 sudu kecil minyak zaitun
Arahan
Langkah 1
Panaskan sedikit 150 ml air dan larutkan ragi kering dengan garam dan gula di dalamnya, tuangkan ke dalam mangkuk enamel. Masukkan 200 g tepung di sana dan uli adunan. Biarkan naik selama 4 jam, ditutup dengan tuala, di bilik bebas draf.
Langkah 2
Selepas 4 jam, tuangkan baki air ke dalam adunan dan campurkan dengan lembut tepung, dedak, biji bunga matahari, labu dan rami. Uleni dengan tangan atau pemproses makanan selama 10 minit, sehingga adunan elastik diperoleh.
Langkah 3
Gris bahagian bawah dan dinding hidangan penaik dengan 1 sudu kecil. minyak zaitun. Masukkan adunan ke dalamnya, berikan bentuk "bata" atau yang lain, tutup dengan tuala dan biarkan selama 2 jam.
Langkah 4
Gris doh yang telah naik di atas dengan minyak zaitun yang tersisa dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220 ° C selama 20-25 minit. Periksa kesediaan dengan lidi kayu.
