Makanan pembuka oriental yang asli ini sangat menarik bagi mereka yang menggemari kombinasi ramuan manis dan gurih yang luar biasa. Daging akhirnya menjadi berair, lembut dan sedikit pedas.
Ia perlu
- - 1 kg sayap ayam;
- - 5 sudu kicap;
- - 3 sudu madu lebah asli;
- - 1 sudu besar saus tomat atau pes tomato;
- - 3 sudu minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Lebih baik memilih sayap kecil sehingga mereka mempunyai masa untuk diasinkan dengan sempurna dan direndam dalam sos dalam waktu yang singkat. Sebelum memasaknya, daging mesti dibilas dengan teliti di bawah air yang sejuk, dan kemudian dikeringkan di atas tuala kertas.
Langkah 2
Perap dibuat dengan kicap, saus tomat, madu dan sedikit minyak zaitun. Seterusnya, sayap perlu dituangkan dengan sos yang dihasilkan dan dibiarkan meresap sekurang-kurangnya 2-3 jam. Sekiranya boleh, lebih baik meletakkan bekas daging dalam sos di rak bawah peti sejuk semalaman.
Langkah 3
Selepas tempoh yang ditentukan, anda harus mengambil loyang, minyak dengan minyak zaitun yang tersisa dan letakkan sayap yang diperap. Anda juga boleh menaburkannya dengan rempah kegemaran anda, jika mahu. Tetapi ada cukup garam dalam kicap.
Langkah 4
Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, sayap hendaklah dipanggang selama kira-kira 30-35 minit. Sebaik sahaja mereka siap, anda boleh menghidangkan hidangan ke meja dengan lauk nasi atau sayur-sayuran segar.
Langkah 5
Sos yang sesuai untuk hidangan seperti itu adalah campuran mayonis dan saus tomat. Tetapi anda boleh menghidangkan sayap tanpa sos sama sekali. Berkat pengasam, mereka sudah cukup berair dan enak.
