Pemeliharaan adalah salah satu cara termudah untuk menyediakan makanan untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, resipi sederhana untuk pengetinan buah-buahan dan sayur-sayuran tidak lagi menarik dengan citarasa mereka. Oleh itu, suri rumah moden sentiasa berusaha untuk mencipta kaedah pemuliharaan yang baru.
Arahan
Langkah 1
Tomato jeli adalah salah satu cara seperti itu. Rasa hidangan ini cukup asli dan serupa dengan rasa tomato dalam tin biasa, sangat disukai oleh kami. Resipi hidangannya mudah, tetapi memerlukan kepatuhan pada peraturan tertentu.
Langkah 2
Mula-mula anda perlu memilih bahan yang paling penting - tomato. Dalam pemuliharaan, tomato kecil digunakan, padat dan tegas, tanpa pelbagai jenis kerosakan. Mereka mesti dibasuh dengan bersih.
Langkah 3
Seterusnya, anda perlu menyediakan balang yang sesuai dengan tomato. Pertama, mereka disterilkan untuk mengelakkan kemungkinan mikroba masuk ke dalam. Kemudian bahagian bawah balang dibentangkan dengan dill dan ramuan, juga jangan lupa tentang daun salam, bawang, dill dan bawang putih. Apabila proses persediaan selesai, anda boleh meneruskan proses pemuliharaan secara langsung.
Langkah 4
Tomato dipotong menjadi dua atau empat keping dan dimasukkan ke dalam balang dengan kemas. Sebaiknya gunakan tomato dengan pelbagai warna - merah jambu, kuning, merah dan putih, maka penyediaannya bukan sahaja enak, tetapi juga cantik.
Langkah 5
Selepas itu, anda boleh mula menyiapkan pengasam. Di sini, langkah pertama adalah menyediakan gelatin. Inilah titik utama yang menjadikan resipi itu asli. Selalunya arahan yang betul tentang cara menggunakannya terdapat pada bungkusan. Sebaiknya mematuhi arahan ini dengan tepat, kerana agar-agar dari pengeluar yang berlainan dapat membengkak pada waktu yang berlainan dan dengan intensitas yang berbeza.
Langkah 6
Setelah gelatin siap digunakan, ia mesti dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan hingga suhu yang mencukupi agar larut.
Langkah 7
Kemudian garam, cuka, gula dan rempah dimasukkan ke dalam air secukupnya. Setelah air mendidih, tomato, yang telah dimasukkan ke dalam balang, dituangkan dengan hati-hati dengan air. Anda tidak boleh mencurahkan air - anda perlu membiarkan sayur-sayuran disterilkan selama kira-kira 20 minit di dalam air ini, selepas itu balang mesti ditutup dengan penutup. Sehingga balang sejuk sepenuhnya, disarankan untuk tidak menyentuhnya. Tomato seperti itu, seperti produk dalam tin, disimpan di tempat yang sejuk.
Langkah 8
Bahagian penting dari jenis tomato masak ini adalah cara penyediaannya. Mula-mula, anda perlu meletakkan balang di mana mereka disimpan di dalam peti sejuk supaya agar-agar dapat berdiri dengan baik.
Langkah 9
Tomato jeli adalah cara mudah dan asli untuk menghias meja anda pada musim sejuk dengan hidangan yang indah dan asli.
Selamat menjamu selera!
