Pastri curd sedap dan sihat, terutama untuk kanak-kanak. Dan pai yang indah dengan keju kotej, dimasak dalam periuk perlahan, boleh dijadikan sarapan pagi atau makan malam yang enak.
Ia perlu
- - keju kotej - 400 g;
- - telur ayam - 3 biji.;
- - krim masam - 150 g;
- - gula pasir - 150 g;
- - mentega - 100 g;
- - tepung premium - 200 g;
- - kanji - 2 sudu besar;
- - lemon - 0.5 biji.;
- - pic - 0,5 kg;
- - serbuk penaik - 1 sudu kecil;
- - gula vanila - 10 g;
- - gula aising - 1-2 sudu besar
Arahan
Langkah 1
Keluarkan minyak dari peti sejuk terlebih dahulu, biarkan lembut. Kemudian campurkan dengan gula pasir dan kisar hingga rata. Pecahkan sebiji telur ke jisim yang dihasilkan, campurkan.
Langkah 2
Pastikan untuk menyaring tepung, ia akan menerima ringan dan oksigen yang diperlukan. Satukan tepung dengan serbuk penaik, campurkan sedikit demi sedikit dengan mentega. Setelah menguli doh, gulungkannya ke dalam bola, bungkus dan biarkan sejuk.
Langkah 3
Selepas 10-15 minit, buat doh lagi. Gulung keluar dan letakkan di dalam mangkuk multicooker yang sudah berminyak. Lapiskan lapisan doh sehingga bahagian sisinya berukuran 5-6 sentimeter. Semasa penyediaan pengisian, bekas dengan doh harus diletakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 4
Ikuti penyediaan pengisian dadih. Untuk melakukan ini, lap keju kotej melalui ayak, gabungkan dengan krim masam, telur dan gula pasir. Perah jus dari lemon, tuangkan ke dalam komposisi dadih. Kacau tepung dengan gula vanila dan tambah jisim. Campurkan semuanya dengan baik dengan pengadun, masukkan ke tengah-tengah bahagian doh.
Langkah 5
Basuh pic, potong baji dan letakkan di atas curd.
Langkah 6
Tetapkan multicooker ke mod "Baking", masak pai curd dalam multicooker selama satu jam. Sejukkan hidangan yang telah siap, taburkan dengan gula tepung dan potong.
