Bagi kebanyakan orang, ibu saya pernah memasak kaserol curd semasa kecil. Anak-anak sudah dewasa, sekarang mereka sudah memanjakan anak-anak mereka dengan pelbagai pembuat keju kotej. Inilah salah satu pilihan untuk curd dengan ceri - ternyata lembut dan enak.
Ia perlu
- - 180 g keju kotej 9%;
- - 180 g keju kotej 1, 8%;
- - 140 g keju curd;
- - 130 g gula;
- - 4 biji telur;
- - 100 g semolina;
- - 50 g mentega;
- - 400 g ceri diadu;
- - 0.5 sudu kecil serbuk penaik;
- - 2 sudu besar sudu kanji;
- - gula aising, vanillin secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Masukkan 1 sudu besar ceri. sudu kanji, campurkan.
Langkah 2
Campurkan dua jenis dadih, masukkan keju curd.
Langkah 3
Masukkan sisa semolina, gula, pati. Kemudian hantar serbuk penaik, vanillin, campurkan.
Langkah 4
Masukkan mentega lembut, campurkan.
Langkah 5
Masukkan telur ayam, gaul rata.
Langkah 6
Letakkan jisim curd di dalam loyang yang sudah berminyak. Teratas dengan ceri.
Langkah 7
Bakar selama 50 minit pada suhu 180 darjah hingga coklat keemasan.
Langkah 8
Sejukkan dadih yang sudah siap dengan ceri, taburkan dengan gula tepung. Selamat menjamu selera!
