Kepingan makarel yang sangat lembut dengan sos tomato juga boleh diletakkan di atas meja anda. Yang anda perlukan hanyalah ikan, sayur-sayuran dan sedikit masa lapang.
Ia perlu
- - 1 kg ikan tenggiri,
- - 3 bawang,
- - 3 lobak merah,
- - 500 ml jus tomato,
- - 3 sudu besar sudu tepung gandum,
- - 3 sudu besar sudu gula
- - 5 sudu besar sudu minyak bunga matahari,
- - garam secukup rasa,
- - lada hitam tanah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Cairkan ikan tenggiri terlebih dahulu, kemudian kupas, basuh, potong sederhana.
Langkah 2
Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali. Masukkan setiap kepingan ikan ke dalam tepung dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 3
Potong wortel yang dikupas menjadi setengah cincin.
Langkah 4
Potong bawang yang dikupas menjadi kiub atau setengah cincin secukupnya.
Langkah 5
Goreng bawang dalam kuali yang berasingan hingga lumat. Masukkan lobak merah ke dalam bawang dan terus goreng hingga separuh masak.
Langkah 6
Masukkan sesudu tepung ke sayur, garam, musim dengan lada tanah, gula, tuangkan jus tomato dan kacau. Setelah mendidih, angkat dari api.
Langkah 7
Masukkan separuh sos ke dalam piring kalis ketuhar atau di dalam piring kaserol yang boleh diletakkan di dalam ketuhar. Masukkan kepingan goreng ikan kembung ke atas sos, tuangkan ke atas sos.
Langkah 8
Panaskan ketuhar hingga 150 darjah. Bakar ikan tenggiri dengan sos tomato selama 1 jam.
Langkah 9
Hidangkan ikan yang dimasak dengan panas. Sekiranya anda mahu, anda boleh memanggang ikan dalam balang. Untuk melakukan ini, sebarkan sos ikan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan bakar pada suhu yang sama selama kira-kira satu jam. Anda perlu memasukkan balang ikan ke dalam ketuhar sejuk. Cara penyediaan - Gulung penutup dan simpan.
