Ingin mengejutkan tetamu anda? Sediakan borscht dengan jus lemon dan sajikan dalam pinggan yang tidak biasa, sementara bawang putih dan saderi menambah rasa yang enak pada hidangan.
Ia perlu
- Untuk borsch
- - kaldu ayam 3 l;
- - lobak merah 1 pc;
- - bit 1 pc;
- - tomato 1 pc;
- - lada manis 1 pc;
- - pasli, saderi, 1 tandan;
- - buaian kecil kubis;
- - jus dari 1 lemon;
- - 3-4 kentang;
- - bawang putih 2 gigi;
- - pes tomato 1 sudu besar;
- - minyak sayuran, lada, daun salam, garam.
- Untuk berkhidmat
- - roti bulat 1 pc;
- - telur 1 pc;
- - bawang putih 1 gigi;
- - krim masam, herba.
Arahan
Langkah 1
Potong bahagian atas roti dengan teliti, angkat remah dengan sudu. Sikat bahagian dalam dan bahagian atas roti dengan telur yang dipukul. Masukkan roti ke dalam ketuhar hingga kering. Kemudian sikat dengan bawang putih cincang di atas.
Langkah 2
Memasak borscht. Basuh wortel, bit, kupas dan parut. Cincang bawang dan lada halus. Kupas dan potong kentang.
Langkah 3
Dalam kuali dengan penambahan minyak sayuran, goreng bawang terlebih dahulu, tambahkan paprika, kemudian bit dan wortel. Setelah sayur-sayuran selesai, masukkan tomato dadu dan pes tomato, reneh selama 1-3 minit.
Langkah 4
Didihkan kuah, didihkan dengan garam, tambahkan daun salam, kentang dan masak selama 10 minit. Kemudian masukkan goreng, kubis cincang, saderi cincang dan pasli, jus lemon dan masak sehingga kubis selesai.
Langkah 5
Kemudian masukkan bawang putih cincang, lada secukup rasa dan biarkan hingga 10-15 minit. Untuk menghidangkan, ambil sebiji roti dan isi dengan borscht, musim dengan krim masam dan hiaskan dengan ramuan.
