Charlotte adalah pai halus yang menggabungkan kek span yang sejuk dan kepingan Antonovka masam. Suri rumah menambah pelbagai perasa ketika membakar, mencipta setiap kali komposisi aroma lemon zest, vanila, kayu manis pedas, kapulaga yang cerah dan unik.
Ia perlu
-
- epal masam besar - 5 biji.;
- kayu manis - 1 sudu kecil (pilihan);
- telur - 5 biji.;
- gula - 1 sudu besar.;
- tepung - 1 sudu besar.;
- gula vanila - 1 sudu kecil;
- mentega untuk melumurkan acuan;
- serbuk roti - 1 sudu besar;
- jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Ini harus dilakukan pada awal proses memasak, kerana ia harus memanaskan dengan baik, dan pengisian dan adunan biskut dibuat dengan cepat. Sekiranya ketuhar tidak cukup dipanaskan, kek anda mungkin tidak boleh dipanggang, walaupun berwarna coklat keemasan.
Langkah 2
Epal mesti dibasuh dan dikupas. Potong masing-masing ke dalam pinggan atau kiub yang tidak terlalu besar. Taburkan kepingan epal dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap.
Langkah 3
Sediakan loyang. Ia boleh digunakan sebagai bentuk kek, dan kuali sahaja tanpa bahagian plastik. Supaya ia boleh diletakkan di dalam ketuhar. Lubricate dengan minyak.
Langkah 4
Taburkan serbuk roti di bahagian bawah dan sisi kuali.
Langkah 5
Letakkan epal ke dalam acuan. Agar kek kelihatan kemas, beberapa suri rumah sengaja meletakkannya dalam bulatan sepusat, tetapi ini tidak perlu. Anda hanya boleh mencurahkan epal ke bahagian bawah dengan lapisan rata. Taburkan dengan rempah kegemaran anda.
Langkah 6
Sudah tiba masanya untuk membuat biskut. Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul putih dengan pengadun, tambah gula, vanillin dan tepung secara beransur-ansur kepada mereka. Pukul dalam kuning terakhir dan pukul lagi adunan. Kek ini akan gebu dan tidak akan pecah semasa dibakar.
Langkah 7
Tuangkan adunan di atas epal dan letakkan acuan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40-50 minit. Waktu pembakar bergantung pada ketuhar anda.
Langkah 8
Setelah mengeluarkan kek dari oven, biarkan sejuk sedikit, taburkan dengan gula tepung di atasnya. Charlotte disajikan hangat, sebagai hidangan bebas, dan sebagai pencuci mulut dengan ais krim atau teh.
Selamat menjamu selera!
