Fillet ayam rebus dalam bir adalah idea yang baik untuk meja perayaan. Rempah memberikan aroma istimewa, dan bir memberikan kepahitan ringan. Tetamu akan berpuas hati bukan sahaja dengan nama hidangan, tetapi juga dengan citarasa.
Ia perlu
- - 800 g isi ayam;
- - 400 g champignon;
- - 2 lobak merah;
- - 1 biji bawang;
- - 0.5 liter bir;
- - 100 g kacang hijau;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu krim masam;
- - minyak sayuran;
- - lada hitam;
- - selasih;
- - marjoram;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Potong bawang dan wortel menjadi kepingan. Goreng dalam minyak sayuran. Masukkan kacang hijau ke sayur goreng. Rebus cendawan.
Langkah 2
Basuh fillet ayam, toskan air, potong kecil. Satukan dengan sayur goreng, garam dan lada secukup rasa. Masukkan cendawan.
Langkah 3
Masukkan ke dalam periuk seramik, didihkan selama 10 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 4
Selepas 10 minit, kurangkan suhu di dalam ketuhar hingga 140 darjah, tutup periuk dengan penutup. Terus reneh selama 25 minit lagi.
Langkah 5
Selepas 25 minit, masukkan krim masam, bawang putih dan ramuan, terus reneh selama 10 minit lagi. Hidangkan dalam periuk.
