Kesederhanaan penyediaan dan ketersediaan ramuan membolehkan pembuka selera ini disiapkan hanya dalam beberapa minit dan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ketiadaan keperluan untuk menggoreng terung dalam minyak menjadikan hidangan ini kurang berkhasiat dan lebih berguna.
Ia perlu
- - 3 biji terung
- - 100 g keju (mana-mana keju keras akan dilakukan)
- - 100 g badam
- - 10 daun pudina segar
- - 1 sudu besar serbuk roti
Arahan
Langkah 1
Potong terung ke dalam kepingan memanjang. Ketebalannya tidak boleh lebih dari 5 mm. Larutkan garam di dalam air (pada kadar 1 sudu hingga 0,5 liter air). Masukkan terung ke dalam cawan dan tutup dengan air masin. Biarkan mereka duduk selama 20 minit. Oleh itu, anda akan melakukan dua perkara pada masa yang sama: biarkan terung diasinkan dan anda pasti akan menghilangkan kepahitan.
Langkah 2
Letakkan kepingan terung pada loyang dalam satu lapisan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 5 minit. Potongan terung harus kering sedikit, jangan bakar terlalu banyak, jika tidak, sukar untuk menggulungnya ke dalam gulungan.
Langkah 3
Potong keju, badam dan pudina. Satukan bahan-bahan ini dengan menambahkan serbuk roti. Masukkan campuran yang dihasilkan pada kepingan terung. Gulungkannya ke dalam gulungan. Untuk mengelakkan gulungan terbuka semasa memanggang lebih lanjut, potong dengan tusuk sate. Letakkan gulungan di dalam ketuhar. Bakar selama 7-10 minit, hanya cairkan keju sedikit.
