Kaviar labu yang dimasak di rumah jauh lebih enak daripada kaviar yang dibeli di kedai dan tidak mengandungi pewarna atau perisa. Tambahan yang lazat untuk hampir semua hidangan daging dan ayam.
Ia perlu
3 kilogram zucchini, 0,5 kilogram bawang, setengah gelas minyak bunga matahari, 250 gram mayonis, 200 gram pes tomato, 1 sudu teh garam, 1 sudu gula, setengah sudu teh lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Pilih labu kecil. Bilas dengan air sejuk, kupas dan potong. Kupas bawang, bilas dengan air sejuk dan potong.
Langkah 2
Cincang bawang dan courgettes (anda juga boleh mencincangnya dalam pemproses makanan). Sekiranya anda mahukan kaviar yang lebih seragam, minumlah 2-3 kali.
Langkah 3
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan goreng bawang dan zucchini dengan api yang tinggi. Selepas 5 minit, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 1.5-2 jam, kacau selalu.
Langkah 4
Masukkan mayonis, pes tomato, lada, garam dan gula. Kacau rata dan reneh selama 30 minit lagi. Angkat dari api dan biarkan sejuk sedikit.
