Melomakarona adalah kuki tradisional Yunani yang dibakar untuk seisi keluarga untuk Krismas. Mengapa anda juga tidak meluangkan masa bersama-sama menyiapkan makanan istimewa yang rapuh untuk diri sendiri dan rumah tangga?
Ia perlu
- -1 kg tepung penaik gandum
- -1 sudu kecil Soda
- -200 g mentega
- -1 sudu besar minyak zaitun
- -3 sudu besar gula pasir
- -namun
- - 1 kulit oren
- - jus 1 lemon
- -1 sudu besar walnut cincang halus
- - 2 sudu besar air
- -1 sudu besar madu cair
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung di atas meja dengan slaid, buat kemurungan di bahagian tengah, tambah sedikit soda penaik. Pukul mentega lembut hingga putih, masukkan gula, minyak zaitun, kulit kayu manis dan kulit oren, kacau rata dan gaul dengan tepung. Kacau adunan dari campuran. Setelah membiarkan doh "pecah" selama beberapa minit, gulungkannya ke tali dan potong, setebal 5-6 cm, dan kemudian bentuk biskut bujur.
Langkah 2
Masukkan biskut di atas loyang yang telah dilumatkan dan letakkan roti di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 darjah. Sebaik sahaja kuki memperoleh warna emas yang indah (selepas kira-kira setengah jam), angkat dan sejukkan. Seterusnya, sediakan sirap dengan mencampurkan air dan gula dalam periuk dan mendidih campuran.
Langkah 3
Kurangkan api hingga sederhana, masukkan madu dan jus lemon, kacau ringan dan angkat dari api, biarkan sirap sejuk sedikit. Dengan menggunakan sudu berlubang, celupkan 2-3 kuki masing-masing ke dalam sirap madu suam, dan kemudian letakkan di rak dawai.
Langkah 4
Ulangi prosedur ini dua kali, pastikan kuki tidak basah atau hancur. Setelah meletakkan biskut yang direndam dalam sirup gula di atas pinggan, taburkan dengan hati-hati dengan kenari cincang.
