Nama yang keras itu menyembunyikan roti lembut dalam pengisian susu manis, yang akan dihargai oleh pencinta roti buatan sendiri.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 800 g tepung;
- - 0.5 liter susu;
- - 4 kuning telur;
- - 40 g yis segar;
- - sebilangan garam garam;
- - 2 sudu kecil Sahara.
- Untuk mengisi:
- - 200 g mentega;
- - 200 g gula;
- - vanillin - di hujung pisau.
- Untuk mengisi:
- - 300 ml susu;
- - vanillin - di hujung pisau;
- - 150 g gula.
Arahan
Langkah 1
Panaskan susu sedikit. Tuangkan 200 ml ke dalam gelas yang terpisah dan tambahkan ragi, 2 sudu kecil. gula, sebilangan garam dan 2 sudu kecil. tepung. Tutup dengan tuala dan tunggu ragi menggelegak.
Langkah 2
Pukul sisa susu suam dengan kuning telur. Satukan dengan ragi yang menggelegak.
Langkah 3
Tuangkan tepung dan uli adunan dengan konsistensi yang lembut: ia sedikit melekat di tangan anda. Tutup dengan mangkuk yang sudah diminum dari dalam dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 4
Dapatkan minyak untuk pengisian terlebih dahulu sehingga lembut. Pukul sehingga menjadi gebu dengan gula dan vanila.
Langkah 5
Gulungkan doh ke dalam lapisan setebal 0,5 cm. Lumas dengan campuran gula-gula dan gulungkannya ke dalam gulungan. Potong ke dalam kepingan setebal 5 cm.
Langkah 6
Gariskan loyang dengan perkamen dan letakkan roti masa depan di atasnya. Tutup dengan tuala dan tunggu sehingga jumlahnya hampir dua kali ganda. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah.
Langkah 7
Campurkan semua bahan yang dicurahkan. Tuang separuh campuran ke atas roti dan letakkan di dalam oven panas selama 20 minit. Setelah masa yang ditentukan, tuangkan susu yang tinggal dan bakar jumlah yang sama, hingga merah-coklat.
